すぐにテレビの影響を受けるヤツ・・・・、フォー！！！
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
昨夜飲みに行って、今朝ヘビーな二日酔いだったことは、前記事でバラしちゃってますね。
朝、テレビをぼ～っと見ていたら、都内（渋谷だったっけ？）に ベトナムハノイのフォーの店ができたとか。
エスニック料理、特にフォーは大好物です。
「こんな状態でも、食欲って湧くモンだなぁ～・・・・。」 と我ながら感心してしまう。
そのお店にもいつか行きたいけど、今日食べたいじゃんっ！！！
痛む頭を抱え、いつものジムでのエアロビをこなし帰宅。
さ。
作りませう～。
野菜のフォー
胃腸が疲れてるので、今夜は動物性食材抜きでね。
幸い、今夜は旦那ちゃんが飲み会だというので、自分ひとりのごはんです。
トッピングは、小松菜・もやし・シイタケ・シメジ。
だしに、少し 「トリガラスープの素」を使ってみましたが、これが唯一の動物性かな？
ナンプラーやこしょう・レモン汁なんかで好みの味付けをしたスープに、ゆでたフォーを入れただけ。
付け合せのレンコンですが、これまたシンプル～。
厚めのいちょう切りにしたレンコンを鍋に入れ、ごま油と塩を振りかけ、ふたをして蒸し煮。
たったこれだけですが、しゃりしゃりの食感と塩気がたまらないおかずに！
ほんの１５分もあれば、この２品は作れますよ。
二日酔いしちゃった方～、ご参考にね！
おまけ。
その二日酔い、今すぐ治したい？
二日酔いを速攻治す 「魔法の梅醤番茶」、作り方は こちらにありま～す！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
10月度の日程、追加日あります～！要チェックです～！！！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ。
いつも応援クリック、ありがとうございます。
こちらもよろしくお願いいたします。
