本日も、マクロビ「プチ・パーティ」のレッスン開催しました。
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
寒さも本格的になってきましたね～、クリスマスも近いのが実感できますね。
本日も寒い中、マクロ美キッチン 「エンジョイクッキングレッスン」へは開催しました。
今月のテーマは、「マクロビでプチ・パーティ」 です。
年末年始の人の集まる機会にも、パーティメニューとしてふるまえるような、ちょっと見栄えの良い献立。
マクロビの範疇から大きく逸れずに、普通の食事を食べている方にも受け入れられやすいように、工夫しています。
たとえば、この茶巾。
レンコンの茶巾春巻きオーブン焼き
中に包んでいる具材は、肉の代わりになる「大豆たんぱくフレーク」が中心。
黙ってサーブすれば、普通に 「肉とレンコンが入っているな。」と思われそうです。
甘酒レモンクリームタルト
見た目、めっちゃゴージャスですよね。
味はね、甘味料は使わずに、甘酒のナチュラルな甘さを最大限に引き出しています。
レモンの風味をしっかり感じるための小ワザもお教えしちゃいますよ～！
★本日ご参加の方の中で、唯一ブログをお持ちの まゆ*さん 。
ご自身のブログでも、素敵なお写真とともにレッスン内容をご紹介くださっています！
★Ｔさん、早く血圧が上がるといいですね！（笑）
★Ｓさん、例の茶色い酒粕、チャレンジしてみてださい～！うしし
そして、皆様、来月のレッスンのご予約も、ありがとうございます。
また来月、元気なお顔に会えるのを楽しみにしています。
お寒い中、ご参加ありがとうございました！
明日が今年最後のレッスンデイ。
お越しくださる皆様、暖かい服装で横浜までいらして下さいね！
今年ご参加が叶わなかった方～、年の初めにコトポコのマクロ美キッチンにいらっしゃいませんか？
すでにご予約、埋まりつつあります～！
バレンタイン特別企画・ナチュラルスイーツクラスもありますよ～！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
１月の開催日程です～！ 特別に３種類のクラスを設定いたしました！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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