ワンプレートって、素敵。
こんにちは、マクロビオティック と オーガニック をこよなく愛する横浜のコトポコです。
旦那様不在の日曜の夜。
おとなしく サザエさんなんぞ鑑賞しながら、ひとりで晩御飯を。
ちまちまとおかずを作ってみましたが、一人分って それぞれ小鉢などに盛り付けるのも量が少ないからかっこ付かないですよね。
そんなときは、こうします。
夏のワンプレートごはん
大きなお皿があれば、なんでもかんでも盛り付けてみましょう～。
なんとなく、かっこつきます。
洗い物も少なくてすみますし。
ちなみに内容は・・・・・・・
①鶏ささみのつるるんボイル（梅ごまペースト添え）
②ひよこ豆のマリネ
③キャベツときゅうりの豆乳ヨーグルトドレッシング
④ズッキーニのソテー
⑤はと麦入り玄米ごはん
⑥わかめの中華スープ（写ってませんが）
マクロビ的には、なかなかのバランスかな。
ひとりのご飯こそ、意識して丁寧に食べなくてはいけない気がする。
普段忙しい方は、つい 「ひとりだから何でもいいや。」ってなっちゃいがちですよね。
コトポコもそうなる一人。
でも、一食一食が 私たちの体を作り上げていくのですから、気は抜けない。
「美は一日にして成らず」
叶恭子さまが昔言ってたな～・・・・。 その通り！！！
がむばる！
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