キヌアと長芋のクリームグラタン

本日も良いお天気でしたね。

コトポコは、ジム三昧で一日を終えてしまいましたが。

今夜は、冷蔵庫の残り物でしのがなければならず、こんな感じの食卓です。

【メニュー】

・キヌアと長芋のクリーミーグラタン

・梅ごぼう

・タケノコの紅ショウガあえ

・なめこと豆腐の味噌汁

・玄米

グラタンにキヌアを入れたのは、今回初です。

加熱するとキャビアのように変身する不思議な雑穀、プチプチして美味しいです！

ベースは、豆乳で、すりおろしニンニクや塩・胡椒・ナツメグで味つけ。

とろみとして、玄米餅のすりおろしを加え、表面にパン粉を散らしてオーブンで焼くだけです。

明日、バスツアーで一泊の旅に出る予定です。

車中で食べようと、おやつにコレを作りました。

酒粕クラッカー（青のり味）

天気予報では、行楽日和みたいですね、楽しみです。

帰ったら、旅の報告　アップ致しますね～。

行ってきま～す。

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