頭を悩ます日曜日

コトポコ家は、宅配の「らでぃっしゅぼーや」で週に一度、お野菜を届けてもらっています。

うちのエリアの配達は毎週月曜日、つまり明日です。

よって、日曜日はスッカスカになった野菜室とにらめっこをし、どうにかこうにか献立を考えるわけです。

今晩も、ん～、どうしよう・・・・、と頭を悩ませ、このような食卓になりました。

【メニュー】・軽井沢工房の黒豚ハーブウィンナー・ボイル

　　　　　　　・ごぼうと車麩の味噌煮

　　　　　　　・水菜と切干し大根の浅漬け

　　　　　　　・小松菜のホワイトソース煮

　　　　　　　・小松菜と干しシメジの味噌汁

　　　　　　　・雑穀入り玄米（丸麦・あわ）

小松菜を２か所に使ったり、乾物にも大活躍してもらいました。

お勧めは、ごぼうと車麩の味噌煮。

超簡単なのに、じんわり美味しいです。　レシピをどうぞ！

【作り方】①ごぼう１本は皮ごとナナメ薄切りにし、ごま油大さじ２で炒める

　　　　　　②水でもどして搾った車麩を加え少し炒め、昆布と水をひたひたに入れて１０分位煮る

　　　　　　③味噌大さじ２を上に乗せ、更に５分位煮て、蓋をとり、優しく混ぜながら汁けを飛ばす

　　　　　　④上に白ゴマをトッピング

梅雨の時期は、油断すると体が冷えやすいです。

ごぼうと味噌の陽性コンビで適度に体を温めてあげてくださいね！

旦那様が、恒例のこちらをまた買ってきました。

八天堂のくりーむぱん

大好きな抹茶味から頂きます。　残りは明日のお楽しみに。

ごちそうさまでした