好きなノダ・野田琺瑯 と ピーナッツクレームブリュレ

以前から愛用している　野田琺瑯の「ホワイトシリーズ」。

白くて角の丸いフォルムも可愛いし、使いやすさ抜群！

先日、たまたまそごう横浜店のＬｏｆｔ　に寄ったら、なんと野田琺瑯が　「２点以上購入で20%引き」！

この機会に、今まで購入を迷っていた大きなサイズのものまで追加ゲットです。

琺瑯は酸味にも強いので、ピクルスのストックなんかにも重宝します。

プラスチックの入れ物とは違い、ニオイも色も付きにくいから、安心ですし。

一番大きなサイズのものは、ぬか漬けデビューに向けて、準備でごじゃる。

Ｌｏｆｔに行った本来の目的は、バーナーを買うためでした。

コレを作りたいがために・・・・

ピーナッツ・クレームブリュレ

上にてんさい糖をちらし、バーナーでキャラメル状になるまで焼きました、このひと手間で本格的～！

さて、今週コトポコは外食続きでしたが、今夜はおうちご飯！

土曜日は「魚の日」

【メニュー】・さわらの柚子味噌漬け

　　　　　　　・セロリ味噌

　　　　　　　・ナタラジ風シャンティサラダ

　　　　　　　・梅ごぼう

　　　　　　　・モロヘイヤと納豆のねばねばラー油味

　　　　　　　・小松菜の味噌汁

　　　　　　　・黒米入り玄米

３つ目の「ナタラジ風シャンティサラダ」とは・・・・？

水曜日の七夕に銀座のインド料理屋ナタラジでご飯を食べたのですが、ここのサラダがほんとに

美味しくて、毎回オーダーしているお気に入り。（マクロビ対応なんですよ、コレ）

で、中の具材をチェックしてきて、コトポコ流に再現してみた次第であります。

ご興味ある方、レシピをどうぞ

【作り方】

①わかめ・ふのりは水で戻し、みじん切り。きゅうり・人参・キャベツは千切り。

　緑豆は一晩水に漬けておき、約３０分茹でる。

②塩、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾅﾂﾒｸﾞ、白胡椒、を適量混ぜ合わせ、①を味付けする。

なんか、多分これが入ってるだろうな～と想像だけで作ってみましたが、かなり似てる感じ・・・・。

よっしゃ～！

ごちそうさまでした

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