マクロビスイーツ作りに欠かせないもの。
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
ここ数日、白砂糖がたっぷり入ったスイーツをいただく機会が続き、それはそれで美味しくいただいています。
もともと、スイーツは何でも大好きなのでね！
でも、やっぱり、来た。
ちょっとマズイな、と思う体調の変化が、現れ始めちゃった～。
それはひとそれぞれ、現れ方が異なると思いますが、その変化を見逃さないことが大切です。
気づいてあげることが、立て直しを図るきっかけになりますから。
マクロビスイーツを作るときによく登場する 「てんさい糖シロップ」
これは、粉のてんさい糖に水を加えて沸騰させた「手作りシロップ」なんです。
メープルシロップと同じように スイーツ作りに使えます。
そして、メープルシロップよりも はるかに安い！！！（笑）
これ、重要ですよね？
「てんさい糖」は、砂糖大根から作られた甘味料で、オリゴ糖をたっぷり含んでいます。
マクロビで使う理由は、血糖値の上昇がゆるやかなので、体への負担が少ないから。
そして、精製されていませんから、ビタミン・ミネラルがしっかり存在しています。
でも、甘さもしっかりあるので、上手に使えば満足のいくスイーツができるんです。
コトポコのスイーツレッスンでは、てんさい糖の使い方もご紹介していますよ！
参加者、募集中です。
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
７月の開催日程です～！
「夏のビタミン＆ミネラルごはん」 がテーマ。 そして、ナチュラルスイーツレッスン・夏クラスも開催です。
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！
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