神戸から届いた、素敵なおすそわけ。
こんにちは、 横浜 で小さな マクロビオティック料理教室 を開いているコトポコです。
一度も会ったことはないけど、なぜかとっても身近な存在。
コトポコにとって、emikoさん って、そんな人・・・・・。
アメブロを始めて、ただ今１年８か月。
スタートから まだ間もないころに読者登録し合い、それ以来ずっとアメブロ上のお付き合いです。
でも、なんだか 何度も会ってお話しているような錯覚をおこしちゃうんですよね。
毎日、彼女の暮らしぶりを見ているからなのか、彼女の生き方・考え方が素晴らしいからなのか、とっても共感できる部分も多く、繋がっている気がしているんです。
そんな彼女から、小包が届きました。
ゆず と 米味噌
emikoさんちのお庭では、いろんな物が採れるようで、いつもブログでうらやましく拝見してたんです。
シソとか茗荷とかブルーベリーとか、ホウレンソウなんかもあったな～。
「いいな～！」って、しょっちゅうコトポコがコメントしてたから、やさしいemikoさんがおすそわけしてくださったんですよね。
小ぶりだけど、香りがいい～！
ゆず大好きだから、使い道なら まかせとけ～っ！！！（笑）
フタにかわいい絵の描いてあるこちらは、手作り米味噌だそう。
「今年の４月、済んだ空気ののどかな山山に囲まれた農園で仕込んで、じっくりゆっくり熟成してもらった米味噌。」と説明書きが添えられていました。
見てぇぇぇ～！
丁寧につくられたのが、めっちゃわかる、なめらかな味噌。
つぶつぶしていて、かぐわしい濃厚な香り。
思わずスプーンですくって口に入れると、とってもまろやか～。
このまま玄米に乗っけて食べたら、おかわり確実でごじゃる。
シンプルな具材のお味噌汁を作ったら、味噌の香りを堪能できるだろうな～。
明日の晩御飯に早速登場する予定です。
貴重なものをおすそわけ、どうもありがとう～。 とっても嬉しくて、寒いのが吹っ飛んじゃった秋の午後でした。
おまけ。
以前にも、彼女からこんなプレゼントをいただいています。幸せ者だな～、ワタクシ。
ぼちぼち、お席も埋まりつつありますので、少しでもご興味ある方お気軽にいらして下さいね！
お知らせ
横浜の自宅料理教室 「コトポコのマクロ美キッチン」
お待たせ致しました、１２月の開催日程アップしました～！
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