今月の自宅料理教室は、こんな感じでした！

　明け方に雪はやみ、お天気も回復した今日の横浜。

　コトポコ自宅マンションでのお料理教室”table clip”　、本日も無事に開催です。

　先週と今日と、同じメニューでしたので、合わせてちょっとご紹介させていただきます。

　

　今月も、「体にやさしく、美味しいごはん」、満載で～す！

　では、１品ずつ　ご紹介させていただきます。

　
　たかきびのロールキャベツ・クリーミィキャロットソース

　たかきび、雑穀ですが、食感が「肉」に似ています。

　「ミレット・ミート」　なんて別名も。

　
　中は、こんな感じ～。

　肉より、美味しいかもよ～！　むふ～っ！

　
　ごぼうと人参のサラダ・豆腐マヨネーズ

　ごぼうと人参は、ウォーターソテー（水で炒める）して、豆腐で作ったヘルシーマヨネーズで味つけ。

　アクセントに、ふのり、貝割れ大根をミックス。

　
　小豆のスープ

　根菜いろいろ、小豆と一緒に煮込む　「ほっこりスープ」

　塩だけで味つけしてますが、野菜の甘みで　大満足。

　
　ひえ入り玄米

　粒の小さい雑穀「ひえ」　は、陽性です。

　冬に食べたい、優秀な「冷え取り雑穀」。　　（ひえ、だけに？　ヒエ～ッ！！！）

　
　玄米甘酒のいちごプディング

　コトポコが昨日仕込みをしておいた「玄米甘酒」を使いました。

　甘酒の作り方も皆様に伝授！

　簡単ですぞ～！　買うと高いでしょ、甘酒って。

　いつもの、記念撮影。

　
　

　本日のクラスでの１枚。

　残念ながら、先週のクラスでは、このショット撮り忘れちゃいまして・・・・・。

　今月も、楽しく、「大きな失敗」はなかったかな？

　「小さな失敗」は、あったのですが～、原因は、コトポコです、はい。

　すみませんね～、いつもいつも。

　「足の臭いガス屋の話」　なんて、余計な話ばっかりしてるから、ついつい時間オーバーしちゃって～。

　許してくださいまし・・・・。

　２月度にご参加くださった方々、ありがとうございました。

　ブログをお持ちのかたもいらっしゃるので、ここにご紹介させていただきます。

　　・　「明るい未来計画」　　　 ＣＯＲＯ２さん

　　・　「Ｌｉｋｅ　ｔｈｅ　ｓｕｎ，Ｌｉｋｅ　ｔｈｅ　ｓｅａ　♪」　　ｂｌａｕｅｒ－ｆｉｓｃｈ　さん

　　・　「表様日記」　　　　　　 ちぃさん


　初参加の方も、今月は２名様いらっしゃいました。

　新しい出会い、とっても嬉しいです。

　また、気が向いたらお顔をみせて下さいね～！

　Ｎさん、レモン、ありがとうございました～！

　夕方、ピグ部屋に行ったら、コトポコの心の母、emikoさん が、来てくれていました。

　やっと会えた～。（ピグで、ね。）

　彼女の方が全然年下なんだけど、とっても包容力のある　素敵な女性。（帽子の方が、emikoさん）

　

　記念撮影。

　うふふ～。

　本物に、いつか会いたいのでごじゃる～。

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