カーリー（仮名）さんのりんごで、甘酒ブラマンジェ

　昨日ご紹介した　カーリー（仮名）さん　から頂いた見事なりんご。

　６個のうち、昨日のアップルパイで２個消費したので、あと４個残っています。

　そして一昨日、甘酒を作ったので　 これも利用して　何かスイーツを作りたいぞ。

　うずうず・・・・。

　簡単にできちゃうのが、いいよね。

　じゃぁ、これか？

　

　甘酒ブラマンジェ・りんごソースで

　上から見ると、なんなのかわからないかしら？

　

　ちっちゃな、ミルクビンみたいなのに　入れてみました。

　ふふふ、なんか　かわいい。

　

　カーリー（仮名）さん　のりんご、細かく刻んで　ひとつまみの塩を加え、蒸し煮しました。

　柔らかくなったら、ちょっと潰して　好みの　「とろっと感」　にして。

　

その下の白い部分が、玄米甘酒を使ったブラマンジェです。

　①甘酒100cc・豆乳100cc　フードプロセッサーで、なめらかにしておきます。

　②鍋に水１カップと粉寒天小さじ１・塩ひとつまみ　煮溶かし、①を加え　２分位コトコト。

　　仕上げにレモン汁なんかを加えると、さわやかに～。

　

　すくってみると・・・・・・・・。

　りんごのジューシーな感じと、ブラマンジェのやさしい甘さが　いい感じ。

　甘酒、市販品で　もちろん美味しく作れますので、気が向いたらお試しくださいね。

甘酒、全部食べちゃう前に、なんとか無事にスイーツに変身させたよ～！ 　ね、emikoさん・ ・・・・・。

　あと、７日・・・・・。

　

　ディナーは、おそと？　おうち？

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