備忘録レシピ オクラのゴママヨ和え

今回は大量にオクラを購入したので

オクラを冷凍保存用と

常備菜の２手に分けて処理しました

産毛がいたいくらい元氣なオクラ

ねばねば美味しいですね

 

『【常備菜作り】大根・オクラ・ししとう』

 

オクラのゴママヨ和え

》》材料《《

○オクラ　・・・　３本

○お塩　・・・　オクラの板摺用

●マヨネーズ　・・・　適量

●すりごま　・・・　適量

●お醤油orめんつゆ　・・・　ちょこっと

》》レシピ《《

①オクラを洗い、へた・がくを切り落とし

　お塩を振って板摺する

②沸騰したお湯に①のオクラを入れて

　オクラに火が通るように２～３分程ゆでる

③オクラが冷めたら、輪切りにする

④●の調味料を混ぜ、オクラと和えたら、完成！

オクラとゴママヨがマッチしていて

美味しいです♪

晩御飯の一皿にする時は

このオクラのゴママヨ和えと

鳥のささ身や、鳥ハムと和えたりしました

そうするとさっぱりしながらも

しっかりとした1品に

Hitomi