冷蔵庫の中身だけで乗り切る一週間
7日目のお昼ご飯
・きゅうりと茄子の浅漬けを使った
さっぱりうどん✨
最終日
晩御飯の準備をしつつ
お昼ご飯を作りました
冷凍うどんをチンしてる間に
月曜日につくった
"きゅうりと茄子の浅漬け"と
紫蘇漬けしていた生姜を細切りにして
合わせておきます✨
チンしたうどんを冷水でしめて、
混ぜ合わせたきゅうりと茄子の浅漬け、
紫蘇漬け生姜をうどんの上にのっけて
鰹節をかけたら完成
味付けが足りなかったら、
めんつゆを足して
好きな濃さに
さっぱりしていて
美味しかったです♪
Hitomi