こんにちは。cotocotoのなかしまです。
9月に入り朝夕は随分過ごし易くなりました。
さっぱりめの食事からほっこり食事が欲しくなり、食欲もわいてきます。
根菜類や地野菜の葉物も出てきましたね。
フルーツも盛りだくさんで、
どれもこれも美味しそう
ついつい買いすぎ、食べ過ぎてしまいそうです。
コトコトの今日のお惣菜の１品で、
お麩じゃが作りました。
肉じゃがは皆様、よく作られると思いますが、ベジごはんはお肉の代わりに車麩をつかいました。
じゃがいも、玉ねぎ、人参、シラタキ、
味付けは昆布だしとお醤油、みりん。
車麩は焼いて、醤油みりんで味付けしたものを使います。
この一手間がこっくり美味しい煮物になります(*ˊૢᵕˋૢ*)
ベジだと物足りない～なんて、言わせませんよ٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑
