採れたての天豆を頂きました！🎶
なんて嬉しいのでしょう！
それにしても天豆は偉い！
まるで羊毛布団のごとき殻を自ら作り
それを脱ぎ捨てれば更にダウンまで
羽織り...
そして収穫された天豆君の美味しさは
私達を裏切らない！
自然の恵みの偉大さを思い切り
味合わせて頂きます！
Tさん、本当に有り難うございます。
〈天豆、新玉ねぎ、桜エビのかき揚げ〉
1、かき揚げ
天豆、新玉ねぎと桜エビを
小ぶりのかき揚げにしました。
最高の取り合わせでした。
今しか味わえない贅沢ですね♪
〈天豆のチーズ焼き〉
2、チーズ焼き
天豆にピザ用シュレッドチーズと
ブルーチーズを掛けて焼いたもの。
ザ、おつまみ‼︎です！
〈天豆のペペロンチーノ〉
3、ペペロンチーノ
この時期ならでは...の
ペペロンチーノです、
期待を裏切らない旨辛パスタ。
〈天豆の白和え〉
4、白和え
水切りした豆腐に少量の醤油、砂糖
みりんで下味をつけます。
練り胡麻、擦り胡麻、炒り胡麻。
ごま好きなので3種類もの胡麻を
使って天豆、人参を加えサックリ
和えて完成です。
簡単♪
〈浸し豆〉
5、天豆の浸し
麺つゆを好みの濃度に希釈し
漬けるだけ。
今回は茗荷とセロリも一緒に漬け
ました。
夏場は枝豆で作ります。
天豆の浸しはチョー贅沢です！
〈桑の木...クワ科の落葉樹〉
〈桑の実〉
果実（マルベリー、5〜7月）
アントシアニンを含み食用として
家庭菜園のみで楽しめる味覚。
葉は血糖値の上昇を抑える成分
イミノシュガーが含まれ健康茶と
して知られている。
という知識は受け売りです。
毎日1〜1.5時間のウォーキングを
試みていますが昨日、この桑の木に
成る実を食べている男性を発見！
何の実なのかを聞いてみたところ
桑の実だと教えてくれました。
「黒くなっているのを食べみな！
散歩の途中で疲れたらこれを
4〜5粒食べるとあっという間に
疲労回復するんだよ！」と。
勧められるままに食してみると
甘酸っぱい味覚を楽しめました。
そして、その人は、
「その白い服を汚さないようにね！
じゃまたねー！」と
まるで知り合いかのように去って行き
ました。
早起きは三文の徳...とはこのような
事を言うのでしょうか？
今まで全く知らなかった知識を
得る事が出来ました。
この辺りは緑に恵まれ散策を楽しめ、
こうして博識にも少し近づける（？）
素晴らしい場所です。🎶