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こてんちゃんのブログ

お弁当日記、食べ歩き、日々のことなどなど

2/18のお弁当
こてんちゃんのブログ-20120218のお弁当

 ・玄米

 ・卵焼き(ねぎ)

 ・舞茸オリーブオイル醤油和え

 ・ニラの梅和え

 ・かぼちゃ鶏そぼろ煮

 ・生姜焼き


もりもり生姜焼き!

ご飯がすすみまする^^


こてんちゃんのブログ-20120218のお弁当2

2/15のお弁当
こてんちゃんのブログ-20120215のお弁当
 ・玄米

 ・卵焼き(えび)

 ・舞茸とほうれん草の酢和え

 ・かぼちゃ鶏そぼろ煮

 ・舞茸いりおから

 ・きんぴらごぼう

 ・きゃべつニンジン豚バラ巻き


かぼちゃ鶏そぼろ煮初メニュー

きゃべつニンジン豚バラ巻き思いつきメニュー

なかなかよかった^^


こてんちゃんのブログ-20120215のお弁当2

2/14のお弁当
こてんちゃんのブログ-20120214のお弁当
 ・玄米

 ・卵焼き(のりまよ)

 ・きんぴらごぼう

 ・ほうれん草&干しエビの和え物

 ・舞茸いりおから

 ・野菜炒め(キャベツにんじん舞茸ブタバラ)


手抜き料理の舞茸いりおからが思いがけず美味しくてはまった!

という記憶あり^^;


こてんちゃんのブログ-20120214のお弁当2

2/13のお弁当
こてんちゃんのブログ-20120213のお弁当
 ・玄米

 ・卵焼き(えび)

 ・たまねぎ&ニンジンのマリネ

 ・きんぴらごぼう

 ・舞茸とワカメの酢和え

 ・きゃべつ&豚バラの炒め物(あんかけ)


卵焼きのえびがイイ感じにきいていました!

という記憶あり^^;


こてんちゃんのブログ-20120213のお弁当2

2/8のお弁当
こてんちゃんのブログ-20130208のお弁当

 ・玄米

 ・きんぴらごぼう

 ・小結しらたきとこんにゃくのおでん

 ・舞茸の醤油とEXオリーブオイルの和え物

 ・ワカメ梅肉酢和え

 ・焼きそば


卵が切れてしまったゆえ、卵焼きがめずらしく欠けております。

卵焼きがないせいか、なんとなく全体的にみな、上へ上へw

ボリューミーに仕上がりました^^;


焼きそば!!!!!

ボテッと全部くっついて取れてきちゃう件。


このたびは、やきそばを三等分に切断して作ってみました。


そうしてみましたところ、

グッド!グッド!グッド!


ボテッと全部くっついて取れてきちゃう件。

解決です^^


食べる前にレンチンしてるけど、ちゅるんと取れていい感じでござる!


こちらも、もりもりもりもり盛りだくさんです!!!

女子なので、優先的に黒豆ご飯Getです^^
こてんちゃんのブログ-20130208のお弁当2


まるっと大きなキャベツを三井の北海道ロコでGet!!

ロールキャベツを作りました。


種はオカラバーグ^^v

通常のに比べるとやっぱりボリュームと肉感には欠けるけど、

けっこうわたしは好きでした~♪

☆1日目
こてんちゃんのブログ-ロールキャベツ

☆2日目

こてんちゃんのブログ-ロールキャベツ2


2日目はスープに舞茸投入!!!

そして、ローキャベは味が染みてパワーアップ!

煮込み系は時が経てばたつほど美味いですのぉ。


一緒に食べたBRUGのライ麦パンがこれまた美味しかった!(写真・・・なし^^;)

素朴なうまみ、あきない美味さ。

いやぁ、いいですのぉ。

2/7のお弁当
こてんちゃんのブログ-20130207のお弁当
 ・玄米

 ・卵焼き(にら)

 ・切干大根の煮物

 ・きゃべつ酢和え

 ・小結しらたき&こんにゃくのおでん

 ・おからバーグ


おでん、しみしみ!おいしっ。


オクラバーグはこれまたできる女子レシピより^^

これはでけた!!

ソースがまたよかった^^

ニラの投入は突如ひらめきました!

よかよか~


ソースは、しょうゆ&みりん&そーす&鶏ガラスープの素のブレンドです。

これにニラがうまいことからんでよかったと~~~


ニラはいいのぉ( ´艸`)


こてんちゃんのブログ-20130207のお弁当2

2/6のお弁当
こてんちゃんのブログ-20130206のお弁当

 ・黒豆ご飯

 ・卵焼き(ニラ)

 ・かぼちゃバター醤油ソテー

 ・ニラ&舞茸の酢和え

 ・きんぴらごぼう

 ・彩りこんにゃくの甘辛和え

 ・白菜&鶏ささみのあんかけ


ひっさびさ~の黒豆ご飯^^

ちょっと水っぽすぎた・・・><

黒豆おいしい♪


あんかけはいい塩梅に仕上がりやした!

こてんちゃんのブログ-20130206のお弁当2

2/5のお弁当
こてんちゃんのブログ-20130205のお弁当
 ・玄米

 ・卵焼き(のりまよ)

 ・白菜梅和え

 ・彩りこんにゃくの甘辛和え

 ・切り干しだいこんの煮物

 ・きんぴらごぼう

 ・ニラと豚バラの炒めもの


彩りこんにゃくの甘辛和え

フリーペーパーで見た、『できる女子レシピ!』

ということで早速チャレンジ^^

できる女子風の仕上がりで大満足w


のりまよの卵焼き、久々にやってみたら

なんかタイミングずれずれ。

のりがパカパカしてた・・・--;

できない女子風の仕上がりで残念パンチ><


こてんちゃんのブログ-20130205のお弁当2