いつもはラップでくるんで真空パックして
炊飯器にドボンするだけの鳥ハムですが…
今回は妙に丁寧に仕上げてみました。
前日からニンニクをすり込み、
塩コショウで味付けして一晩寝かせました。
翌日にタコ紐で縛り、一面ずつ
じっくりと焼いて
ニンニクのイイ香りがしてます
４面とも焼けたらアルミホイルで包み、
真空パックしてから炊飯器で９０分
急冷してさらに冷蔵庫で一晩寝かせます
翌日の昼ご飯に主人と一緒に
いただきました
鳥ハムの絶妙な塩加減に自分で感動
ボーッと過ごそうと思うんですが、
そうすると考え込んでしまうし…
何かをコツコツしていると、
時間の経つのが早くて気が休まります。
トイレの棚を引っ張り出してきて
ペンキを塗ったり
パントリーに棚をつけてみたり
今までカーテンだった場所に
ロールスクリーンを付けてみたり
あんまりゴソゴソし過ぎて
肋間神経痛になりました
痛くて動けなくなったのは、
体が「休ませてくれー！」って言ってる気がして
昨日はネイルチェンジに行ったり、
お友達と長電話したりして、
動かないDAYを作りました
友達ってありがたい
落っこちるとさっと手を出して
受け止めてくれる
私はやっぱり一人で生きて行けないなぁ～
