今年1月末に仕込んだ手作り味噌。
9か月寝かせたので、本日開封！
おお～っっ
いいカンジ
ぷーんと味噌のいい香り。
最初はカビにぎょっとしたけど、
カビを取り除いたら、こんなかんじです。
３タッパにギッシリ。
１個ずつ実家と義母におすそ分けします。
さっそく、たっぷりのカツオ出汁にニラと豆腐の
お味噌汁作りました。
市販のものとは比較にならない美味しさです。
毎回、後半足りなくなって市販の味噌を買うことに
なっちゃうんだけど、やぱり手作りの味噌は敵わない。
味噌の仕込み方はコチラ↓
http://ameblo.jp/cosme2525/entry-10783959033.html
