3月19日 本日のおすすめ
Consiglio dello cheｆ 19.Marzo.2011
3月19日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Alici al marinato al Genovese 1,400
イワシのジェノヴァ風マリネ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのスパゲッティ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespada ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato al Saltato 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
3月19日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Alici al marinato al Genovese 1,400
イワシのジェノヴァ風マリネ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのスパゲッティ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespada ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato al Saltato 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。