２月１日 本日のおすすめ

Consiglio dello cheｆ １.Febraio.2011
２月１日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜 　
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,700
岩手短角牛のカルパッチョ
Terrina alla Campagnola 2,400
田舎風テリーヌ
Insalata alle Verudure Italiana di FUKUOKA 2,000
福岡産イタリア野菜のサラダ仕立て
Carpaccio di Tonno al affumicato salsa al fagato di Pollo 2,500
志津川産メジマグロのカルパッチョ　地鶏のレバーのソースで

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Corzetti Neri ai Caramari e lo fegato 2,300
イカ墨を練り込んだコルゼッティ　スルメイカとコンフィにしたその肝のソースで
Spaghetti ai Bianchetti al marinato al Calabrese 1,900
由比産しらすのカラブリア風唐辛子漬けのスパゲッティ
Spaghetti alle Verudure Italiana di FUKUOKA 1,900
福岡産イタリア野菜のスパゲッティ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Merluzzo al Confit e Polenta 2,300
志津川産タラのブレゼ　ポレンタを添えて
Vitello al Imvoltino alle Ligure "TOMAXELLE" 2,300
仔牛ハツとレバーのジェノヴァ風インヴォルティーニ「トマクセル」
Coppa di Maiale al cofit al saltato 2,500
コンフィにした豚肩ロース肉のソテー
Agnello al Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート


シェフのお任せコース「ムニュ・デグスタツィオーネ」

前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500

プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500

お任せディナーコース
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。