1月12日 本日のおすすめ

Consiglio dello cheｆ 12.Gennaio.2011
1月12日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜

Cappuccino d'Ostriche 600
三陸産牡蠣のカップチーノ
Alici di SANRIKU al confit "OIL SARDINE" 1,400
三陸産イワシの自家製オイル・サーディン
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,700
岩手短角牛のカルパッチョ
Terrina alla Campagnola 2,200
田舎風テリーヌ
Insalata alle Verudure Italiana di FUKUOKA 2,000
福岡産イタリア野菜のサラダ仕立て

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti ai Calamari al Pomodoro 2,200
スルメイカでつくった自家製イタリアン塩辛のトマトソース・スパゲッティ
Corzetti Neri ai Caramari e lo fegato 2,300
イカ墨を練り込んだコルゼッティ　スルメイカとコンフィにしたその肝のソースで
Risotto al Porcino e Trompetto 2,400
ポルチーニ茸とトロンペット茸のリゾット
Chitarra al Agnello al Abruzzo 2,200
仔羊のアブルッツォ風トマト煮込みのキタッラ
Spaghetti alle Verudure Italiana di FUKUOKA 1,900
福岡産イタリア野菜のスパゲッティ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
INADA d'ISHIKAWA al Vapolato all'Ostriche 2,500
石川産イナダのヴァポラート 三陸産牡蠣のソースで
Zuppa di Pesce 2,600
タコ、イカ、平目、あさり、タラのスープ仕立て
Pancia di Maiale al affumicato ai ferri 2,500
スモークした豚バラ肉のグリル
Cervo al stracotto 2,800
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
Agnello al Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート

シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲物
6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。