７月19日 本日のおすすめ

Consiglio dello cheｆ 19.Luglio.2010
７月19日　本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜 　
Terrina di Grongo di SHIZUGAWA e pomodoro al Pernod 2,000
志津川産アナゴとトマトのテリーヌ　ぺルノー風味
Carpaccio di Lombo di SHIZUGAWA 1,800
志津川産活〆平目のカルパッチョ
Insalata ai TSUBUGAI e Polpo di SHIZUGAWA 1,800
志津川産つぶ貝とタコのサラダ
Carpaccio di SYONAI all'Olive tagiasche 1,700
庄内産羽黒仔羊のカルパッチョ

I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti ai Bianchetti al Calabrese 1,800
御前崎産しらすのカラブリア風スパゲッティ
Corzetti Neri al ragu di Polpo e Calamari 2,100
イカ墨を練りこんだコルゼッティ　タコとスルメイカのラグーソースで
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur" 1,500
広島産無農薬レモンとオレンジのスパゲッティ　「コート・ダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA 3,900
ミョウバン無添加の志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti al salmone e capperi 1,600
志津川産銀鮭とケッパーのスパゲッティ

I Secondi Piatti / セコンド・ピアット

Grongo di SHIZUGAWA ai ferri 2,200
志津川産アナゴのグリル
Agnello al saltato alla Corsica 2,200
仔羊のコルシカ風ソテー
TSUBUGAI di SHIZUGAWA al Arrosto 2,500
志津川産つぶ貝のロースト
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri 　　　　　 4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ

I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA 1,500
アルバ産白トリュフのジェラート




シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。