2月16日 本日のおすすめ
Consiglio dello chef 16.Febbraio.2010
Gli Antipasti / 前菜
Mousse al fegato d'oca d'UNGHERIA al Carciofo crudo ¥1,400
ハンガリー産フレッシュフォアグラのムース イタリア産フレッシュアーティチョークを添えて
Terrina al Fegato di Pescatrice al Lampone ¥2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
Prosciutto Cotto della casa ¥1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
HATAHATA di NIKAHO al frisieü ¥1,600
仁賀保産ハタハタのフリット
Carciofi al Frisieü ¥2,400
イタリア産フレッシュアーティチョークのジェノヴァ風フリット
Funghi Cardoncelli di PUGLIA e Polpo di SHIZUGAWA ¥2,200
プーリア産カルドンチェッリ茸と志津川産タコのサラダ
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di TOYAMA e olio d'oliva extravergine di SICILIA ¥1,600
富山産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオリーブオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur"¥1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pasecespada d’ISHINOMAKI ai ferri ¥2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Salsciccia ai Intestoni e Orecchi alla Bastiana¥2,800
いろいろモツと豚耳のアンドウイエット風サルシッチャ
Arrosto d'Anatra di CHARANTE¥3,200
シャラン産鴨のロースト
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise"¥2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
Gli Antipasti / 前菜
Mousse al fegato d'oca d'UNGHERIA al Carciofo crudo ¥1,400
ハンガリー産フレッシュフォアグラのムース イタリア産フレッシュアーティチョークを添えて
Terrina al Fegato di Pescatrice al Lampone ¥2,100
あん肝のテリーヌ フランボワーズ風味
Prosciutto Cotto della casa ¥1,900
石巻産エゴマ豚でつくったプロシュート・コット（ゆでハム）
HATAHATA di NIKAHO al frisieü ¥1,600
仁賀保産ハタハタのフリット
Carciofi al Frisieü ¥2,400
イタリア産フレッシュアーティチョークのジェノヴァ風フリット
Funghi Cardoncelli di PUGLIA e Polpo di SHIZUGAWA ¥2,200
プーリア産カルドンチェッリ茸と志津川産タコのサラダ
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti di TOYAMA e olio d'oliva extravergine di SICILIA ¥1,600
富山産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオリーブオイルのキタッラ
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA ¥3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
Spaghetti all'Arancia e limone al "Côte-d'Azur"¥1,500
コート・ダジュール風スパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pasecespada d’ISHINOMAKI ai ferri ¥2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Salsciccia ai Intestoni e Orecchi alla Bastiana¥2,800
いろいろモツと豚耳のアンドウイエット風サルシッチャ
Arrosto d'Anatra di CHARANTE¥3,200
シャラン産鴨のロースト
Pancia di Manzo al stracotto alla Nizzarda "Daube Niçoise"¥2,900
北海道産北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み 「ドウブ・ニソワーズ」
Diaframma di Manzo di IWATE ai ferri ¥4,500
岩手短角牛ハラミのバベット・ステーキ
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA ¥1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
¥6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。