11月17日 本日のおすすめディナーメニュー
Consiglio dello cheｆ 17.Novembre.2009
11月17日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Prosciutto Cotto della casa \2,200
石巻産エゴマ豚でつくった自家製プロシュート・コット
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA e Cardoncelli di PUGLIA \2,300
志津川産タコとプーリア産カルドンチェッリ茸
Insalata al Carpaccio d'Anatra e Porcini Freschi \3,700
シャラン産鴨胸肉のカルパッチョとイタリア産ポルチーニ茸のサラダ
Cardoncelli al Frisieü \2,400
イタリア産カルドンチェッリ茸のジェノヴァ風フリット
Mousse di vitello al farcito nel Calamari d'HACHINOHE in forno \1,800
仔牛のムースを詰めた八戸産スルメイカのオーブン焼き ボニファシオ風
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Risotto al Porcini Freschi e Cardoncelli \3,900
イタリア産フレッシュ・ポルチーニ茸とカルドンチェッリ茸のリゾット
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Trippa e Intestoni alla Nizzarda \2,300
トリッパやいろいろモツのニース風煮込み
Involtini di Pescespada d'ISHINOMAKI alla Bianchetti al piccante \2,400
メカジキのインヴォルティーニ 白魚の唐辛子付けのソースで
Razza d'ISHINOMAKI al brasato al vino bianco \2,400
石巻産エイヒレの白ワイン煮込み
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Pancia e Stinco di Manzo di KITAZATO-YAKUMO al "Daube Niçoise" \2,900
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドーブ・ニソワーズ」（カルドンチェッリ、ポルチーニ入りの場合＋￥1000）
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Monte Bianco alla Corviera \600
コルヴィエラ風モンテ・ビアンコ（モン・ブラン）
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
\6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
11月17日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Prosciutto Cotto della casa \2,200
石巻産エゴマ豚でつくった自家製プロシュート・コット
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA e Cardoncelli di PUGLIA \2,300
志津川産タコとプーリア産カルドンチェッリ茸
Insalata al Carpaccio d'Anatra e Porcini Freschi \3,700
シャラン産鴨胸肉のカルパッチョとイタリア産ポルチーニ茸のサラダ
Cardoncelli al Frisieü \2,400
イタリア産カルドンチェッリ茸のジェノヴァ風フリット
Mousse di vitello al farcito nel Calamari d'HACHINOHE in forno \1,800
仔牛のムースを詰めた八戸産スルメイカのオーブン焼き ボニファシオ風
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Risotto al Porcini Freschi e Cardoncelli \3,900
イタリア産フレッシュ・ポルチーニ茸とカルドンチェッリ茸のリゾット
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Trippa e Intestoni alla Nizzarda \2,300
トリッパやいろいろモツのニース風煮込み
Involtini di Pescespada d'ISHINOMAKI alla Bianchetti al piccante \2,400
メカジキのインヴォルティーニ 白魚の唐辛子付けのソースで
Razza d'ISHINOMAKI al brasato al vino bianco \2,400
石巻産エイヒレの白ワイン煮込み
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Pancia e Stinco di Manzo di KITAZATO-YAKUMO al "Daube Niçoise" \2,900
北里八雲牛のニース風赤ワイントマト煮込み「ドーブ・ニソワーズ」（カルドンチェッリ、ポルチーニ入りの場合＋￥1000）
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
Monte Bianco alla Corviera \600
コルヴィエラ風モンテ・ビアンコ（モン・ブラン）
シェフのお任せコース
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
\6,500
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。