クリスマスのお茶会でお出しするべく、イギリスに発注した紅茶が先日無事、届きました。
間に合って一安心です。
早速そのうちの一つ、ベティーズのクリスマスティーをいただいてみました。
ベティーズはリーフのもあったと思いますが、手軽にいただけるのが魅力で、今回発注したものの中で唯一、ティーバッグのクリスマスティーを買ってみました。
やっぱりスパイスが香るのですが、こんなに飲みやすいなんて！という第一印象。
時間がたつと印象も変化したのですが、みなさまは召し上がったら、どんな風に感じるでしょうか。
クイーンズプディングを作って、一緒にいただきました。
先日、ポークの紅茶煮のサンドイッチを作った際にパンの耳が余ったので、それを活用したものです。
無駄のない食生活って素敵(*‘∀‘)
本来使うのは、ラズベリージャムだったかな。
レシピ写真では、メレンゲの下はもっと赤い色をしているのですけれど、アオハタのクリスマスプレザーブを使ったら、しっくりとパンの耳になじんだ色。
伝統的なイギリス菓子なのだそうですが、まったく知らないそして一度も食べたことのないお菓子。
それを最初に食べるのが、自作によるものって、大丈夫？と思ったのですけれど。
あまりに美味しくて、大きめのグラタン皿にまるっと作ったのが、2日でなくなりました。
また作ろうっと(^ ^)
アオハタのクリスマスプレザーブは2種類、使用したのはクランベリーレッドでした。
過去にもこのプレザーブを何度か買いましたが、お菓子に使ったのは今回が初めて。
お菓子作りにもこれ、良いわ。
準備時間の都合上、クイーンズプディングはお出しできない予定ですが、クリスマス茶会はまだお席がございます。
参加ご希望の方は、こちらをご覧くださいね。
さて、クリスマス茶会の前に、今日のベーシックレッスンで脳内はスリランカへトリップしますよ！
こちらも楽しみです♫
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