先日立ち寄った直売所で、初めて “アロエベラ” 買ってみました。
1葉200円です。頭に浮かんだのは、大好きな『アロエヨーグルト』。
・・・ということでネット検索しながら、初アロエベラ調理してみました!
魚をおろすときのような感覚で、包丁を水平に滑らすようにして剥きます。
ひとくち大に切ったらザルに入れて流水で洗い、ぬめりを大まかに落としてから、
鍋にお湯を沸かして果肉を投入。
これでぬめりをさらに落とします。
2~3分煮たらザルに上げて水気を切り、
市販のものと比べると、少し?(だいぶ?)ぬめりがあります。
そんな時は、ヨーグルトと混ぜれば多少気になりません。(^▽^;)
アロエはシャキシャキ歯応え、とてもよい感じですよ!
甘さはもっと強くても良かったかなぁ。
今日のところは、メープルシロップをかけて食べてみます。
(o^-')b いい感じの甘さで~す♪
はちみつ、ジャムなんかを入れて食べるのも良いですね。(*^▽^*)
今週末バイクに乗れるかな?というか、乗りたい!!
でも昨日も今日も寒いです!寒過ぎですY(>_<、)Y
皆さんも体調崩されませんように ☆彡