戸田公園駅から徒歩7分。
一日2組限定のプライベートサロンcoritori戸田公園
『心と身体に効く』『月に一度自分に優しくなれる』
をコンセプトにした自然派ボディケア・アロマサロン
オーナーの長谷川です
麹甘酒・・・こうじあまざけご存じですか
スーパーやドラックストアでもよく見かけるけど、なかなか使わずにスルーしていました・・
しかし・・
腸活を学んでいく中で欠かせなくなった便利食品です
私も違いがわからなかったのですが、甘酒にも種類があります。
麹甘酒・・米こうじに炊いたご飯と水を混ぜて発酵させたもの。発酵の過程で自然な甘さがあります
特徴→優しい甘みで砂糖は不使用
アルコール0％
酒粕甘酒よりも栄養価が高い
酒粕甘酒・・日本酒を製造する過程で出る酒粕を水で溶いて砂糖を加えて甘みをつけたもの
特徴→砂糖を加えている
1％未満ですが、アルコールを含んでいて、香りに癖がある
私は甘酒の味とにおいが昔から嫌いだったので、同じ甘酒の部類は控えていたのですが、麹甘酒は全く違うことを知り、びっくりでした
麹甘酒はドリンクとしても飲めますが、一番おすすめは、砂糖の代わりに使う事
砂糖の代用品に麹甘酒にするとこんな効果・・
糖質80％ダウン
大量のブドウ糖で疲労回復サポート
オリゴ糖＋食物繊維で腸粘膜にバリアを張って悪玉菌の増殖を防ぐ
複数の酵素の力で消化吸収がスムーズ
アミノ酸の力で持久力、筋力が高まる
中和脂肪の燃焼
まさに『飲む点滴』ですね
私のおすすめは、和食を作るときの砂糖の代用品です
肉じゃが
鶏の照り焼き
豚汁
親子丼
などなど・・
麹の旨みとコクが和食だと、特にわかりやすく表れてくれて、家族にも大好評です
砂糖の量と同量に使用okなので分量も計算しなくて簡単なのも嬉しいです。
ぜひぜひ、参考になさっていただければ嬉しいです
みんなで健康になりましょう
ではまた次回です