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Date…2024.7.8 MON
- 焼き鮭
- 柚子と陳皮の冷奴
- 十六穀米 とろろごはん
- ゴーヤと人参のおかか和え
- タコとわかめときゅうりの酢の物
- ブロッコリースプラウトとささみぽん酢和え(玉ねぎ・ラディッシュ)
- 春菊と陳皮のお浸し
- なめこの味噌汁
- ベビーリーフ・ミニトマト
今日も暑い一日でしたね
わが家も昨日から除湿→冷房へ変えました。…するとめちゃくちゃ湿度が下がった
そういうもん？
え、もっと早く冷房にすれば良かったかな…
いつもは日曜日に行く買い出し。昨日サボったので、今日は朝から買い出しへ
朝のスーパーは産直野菜(大きくて安い！)豊富で、全体的にいつもよりお安く調達出来ました♪˖ ࣪⊹
主婦の喜び
今週は一日ひとり670円(一食335円)くらいかな
さて、今晩は焼き鮭をメインに和定食です
今週は女性的に辛い1週間なので、「手間をかけない」をテーマに
ネットでググると500円くらいはしそうなので得した気分♡
いつもは乾燥ワカメを使っています…お料理サボる時こそ、変化を加えて楽しみたいのです
本日のメイン
副菜を盛って、誤魔化してます
お久しぶりの焼き鮭でした♪
その他
柚子と陳皮の冷奴
お浸しを作るのにいつも陳皮の戻し汁が勿体無いな〜と思っていたので、冷奴にかけてみました★⡱
爽やか⟡.·
陳皮だけだと苦味が出ちゃうので柚子を足しています！戻し汁はちょっとトロミもあって、不思議な感じ。お豆腐も少しトロンとした気がしました♪
お醤油なしで塩分対策にもなったかな
✧˖°
今週の副菜
- ゴーヤと人参のおかか和え …お味噌汁の出汁をとった後の鰹節を使って。ビタミンCたっぷりで夏バテ対策にも良さそうです♪葉物より茹でるのが楽！醤油・ごま油・砂糖と炒りごまと少しの鶏がらスープ素。鰹節はGWに上野の伊勢音で買ったお出汁です♪
- タコとわかめときゅうりの酢の物 …真崎わかめと旬のタコでたっぷりミネラル補給！お酢とわさび醤油でサッパリ☆ きゅうりを塩揉みしてたことワカメを和えるだけなので、勿論ラク！
- ブロッコリースプラウトとささみぽん酢和え(玉ねぎ・ラディッシュ) …先週に引き続き私の肝臓対策。アーリーレッドが無かったので、代わりに安かったラディッシュを。ブロッコリースプラウトは洗わなくて良いから楽！胡椒・オリーブオイル・柚子ぽん酢です。
- 春菊と陳皮のお浸し …こちらも我が家の定番。少し面倒だけど苦甘くサッパリ、陳皮は梅雨時期にもぴったり！茹でてよく絞り醤油とみりん小さじ2。水で戻した陳皮を和えるだけ。
いつもよりは工程が少なく、楽ちんめな副菜たちにしてみました✦·.⋆
とくに葉物を洗ったり茹でるの、結構苦手で…
(汚れが気になって丁寧に洗うから…)
今日の副菜は自分的には、割と楽でした
夫はゴーヤもワカメも大変気に入った様子
春菊以外は日持ちしづらそうなので早めに食べて、明日はなすの揚げ浸しを作る予定です♪
⟡.·これ使ってます♡
30cmの(大)のほうです⟡.·
11cmの八角ボウルは副菜にピッタリ♪
とっても使いやすいサイズでオススメです
✳︎✳︎✳︎
本日の栄養バランス
⟡.·本日の旦那さん
(旦那さん)『和食、いいね〜♪ゴーヤもわかめもおいしい♡旬って良いね〜！』
ご機嫌になってくれました
低脂質だよ〜といったら、喜んでくれました
2人ともふっくらしてきたからね
明日もアッサリ行くよ〜！
今回は、以上です
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お気に入りごはんが上手く作れた時に更新しています𖤐*。
このブログについて
- 毎日の食事・健康・お料理・レシピ
- 美容・コスメ
- "これ良いな！" をあれこれ
- アラフォー夫婦の日常
…など、気ままに綴っております。
●旦那さんのご紹介
わが家の主。またの名は「にー太郎」。
だらしのない妻を支えるしっかり者。温厚な見た目に反し、情報収集能力と鋭い観察眼を持ったデキル男。
好物を食べると目を閉じて味わう癖がある。卵・納豆・海老・魚介・キノコが好きなカルシウム・ボーイ。実は料理上手🍳
通常時。
美味しいものを食べた時、ウマー！と唸り、目をギュッと閉じる。
最後までお読み頂きありがとうございます
つづく
