今日は、熊本から、佐賀に移動しています。
お昼に、ラーメン屋さんに入ったら
たろめん というかわったラーメン、うどん？に出会いました。
麺は、うどんのようなもので
上にキャベツと生姜がいためられたものが載っています。
「お好みで ・・・」
と 差し出されたのは、
ソース と 唐辛子
その土地の名物やはじめての食べものをいただくのは、楽しいですね。
たろめんとは、炭鉱町の大町で、昔から食べられてきたご当地麺だそうです。
町内の「たろめん食堂」が、有名だったためこの名前になったそうです。
生姜を効かせた鶏がらスープに、細いうどん麺、野菜のトッピングが基本スタイルだそうです。
らーめん やまと屋 ０９５２－８２－３９４１
明日から、九州の農業視察のお手伝いで、いろいろな農家さんを回って
今後の新しい農家のあり方を熱く語られる！そんな会に参加してきます。
いつもありがとうございます。