シンガポール時代、毎日のように中国料理を食べていましたが、ぜひ一度ハイクラスな中華を食べてみたいということで、ロワジールホテル豊橋の豊華楼にやってきました！！
中国料理 豊華楼
まずは中国のムードにと、青島ビールでスタート🍺！！
料理は「料理長おすすめ5周年コース」をチョイス。前菜は見た目が日本料理のようでしたが、味は中華です
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ちゃんとフカヒレスープを飲んだのは、実はこれが初めてでして。うまい！！
山芋入り五目フカヒレスープ
オマール海老は身がプリップリでした
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オマール海老と五種豆のXO醬炒め
そして、贅沢にフカヒレを使った旨煮に舌鼓
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ビールが無くなったところで、暖かい紹興酒を注文し、干し梅と角砂糖で味に変化をつけながら、ホットワインのような味わいを楽しみました
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紹興酒
いよいよメインの三河牛のレタス包みです！！やわらかい。
五穀米チャーハンも食感がサラッとしていて、香ばしく、めちゃウマでした
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五穀米チャーハン
最後にデザート盛り合わせで締め。ゴマ団子がうまい！！
デザート
いやぁ、中華のコースはほぼ初めてでしたが、これならまた食べたいなぁ
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。ツバメの巣とかも食べてみたいし。
この豊華楼での食事は、近所の中華料理店とは違う、中国料理の新しい味を教えてくれた至極のひとときでした
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