クッキングショー

クッキングパフォーマンスって、技を入れつつ鉄板焼きで楽しませる的なニュアンスかもだけど、昨日参加したお料理教室は、クッキングパフォーマンスという言葉がぴったりだと思いました。

30名の参加者の前で説明しながらお料理をする。

素敵なお皿に美しく盛り付けをする。

盛り付けが終わるたび、歓声。

ショータイムのようでした。

佳子ちゃんのお料理教室というよりも、”クリスマスのクッキングショー、パフォーマー杉山佳子 ” という印象でした。

食生活アドバイザー。

料理教室を自宅、出張で開催。

お料理の一部をご紹介。

画面奥から
石窯風ドイツパン

真鯛と旬野菜のカルパッチョ仕立て

牡蠣の香り焼き

帆立のタルタル

カチャトーラ。

猟師の料理。チキンの香草パン粉焼きって感じかな。

サーモンのタルタル。

りんごとクルミのケーキバージョン1

バージョン2

この中にりんごが三つも入ってる！砂糖はたった50g！

そして、もうひとつ。

会場となった方の住まいがステキだった！

こちらも1部ご紹介。

オトナなクリスマス。

かっこいい！

ここも！

お住まいの雰囲気に合わせてここでアーティストが描いたという絵。

フレームはご夫妻作。

うーっ！かっこいい！

おいしいって、味だけじゃない。

匂い、音、器、盛り付け、雰囲気。。。

誰といっしょ？

笑い声、分かち合う人。

もちろんひとりでも。

おいしいはおいしいにプラスされるいろんなことで、さらにおいしくなるんだなーと実感です。

お付き合いありがとうございました。