第33回「驚いて麺喰らいました。」
「おめぇに喰わせるタンメンは、これ！」
タンメン ニュータマヤ
東区主税町2-26
主税まちビル1F
東海テレビの東側にある大きな通りをひたすら北へ。
今回は、タンメン、ベトコンラーメンの店、ニュータマヤ。
コインパーキングが目の前の信号の先にあるので、そこへ駐車。
この店、店前の立て看板が目だつから多分見落とすことはない。
「野菜摂取」の文字がデカデカと書かれた看板だからだ。
店内は、カウンター席15だけのシンプルな店舗。
待合席が5席ほど壁際にあるのだが、それでもまだ余裕がある。
まあ、結構広いほうだ。
夜8時頃に入店。
火曜日だったせいか、店内にはサラリーマンが3人だけ。
ちなみにこの店は、券売機で食券を買うが、券売機は店外なので、雨降りの日だと注意。
目的のタンメンは、普通と、大盛りがあり、他のラーメンは、ベトコンラーメンに、さらに辛いラーメンも揃えている。
大陸系ラーメンで、「ワイルドラーメン」になると、タンメンに、唐揚げと餃子がトッピングとまさに、面食らうラーメン。
で、こちらはタンメン普通\680と唐揚げ\300を注文。
タンメンには、野菜、ニンニク、背脂が増量できる。
注文時に、店員さんが聞いてくるので、好きなものを選んでみては、いかが。
あとから入店して来た若いカップルの兄ちゃん、店員に聞かれて、「全部増し」を注文していた。
常連なのか？こちらは、日頃の野菜不足を考え、野菜増しに。
カウンター越しに、調理を拝見。
中華鍋に、大量の 野菜を入れさっと炒め、続いて塩スープを入れ、火が通るぐらい軽く煮て、茹でた麺と合わせる。
出てきたのは、見た目もシンプルなタンメン。
いかにもタンメンでございと言わんばかりのシンプルさ。
もう、シンプル～
野菜は、塩コショウなどで味付けされていないので、野菜そのままの味。
軽く火が通る程度の炒め具合だから、キャベツは、パリッとシャキッと。
野菜を食べてもあまり味がしないから、タンメンそのものは、かなり薄味かといえば、そんなこともなく、しっかりした味。
煮込んではいないから、スープが染みていないということなのだろう。
スープは塩味。
スープをすすると、軽くニンニクが効いている。
このタンメンなら、野菜も栄養分を失わずに、たっぷり摂取できそうだ。
野菜増しのため、麺にたどり着くまで、ひたすら野菜を食べる。
野菜の下から出てきたのは、やや細麺。
シャッキリしたザク切り野菜に、細麺の組み合わせ。
太麺だと、多分、アゴが食べ疲れてしまうかもしれないから、これは良い組み合わせだと思う。
同じような麺類にチャンポンが、あるが、あちらはスープに野菜と麺を煮込んでつくる。野菜は、よく火が通って柔らかく、太麺である。
タンメンとは、逆なのだ。
次回から使える「ギョウザ、唐揚げサービス券」が貰えるので次回から、お得になる。
唐揚げ\300は、3個だが、満足感あり。外はバリッと、中はジューシー！
次回は、タンメン以外のものを頼んでみようと思う。
もしかしたら、あのベトコンラーメン大好き判定員の登場もありえるかも。
ということで、この店も、延長戦、決定。