こんにちは、株式会社コルコル代表、食育コンサルタントの伊藤協子です。
2024年ももう1ヶ月が過ぎましたが、
年始に新年の抱負を決めて、
何かスタートした方もいらっしゃるのではないでしょうか。
私は1月号のショップレターに書きましたが、
今年は「分子栄養学療法を利用したダイエット」＝「オーソモレキュラーダイエットを実践して、
しっかり食べながら体をスッキリさせたい」というのが一つの目標なので、
意識して食事をするようにしています。
「オーソモレキュラー（分子整合栄養医学）」は、
遺伝的要因・環境要因によって個人個人の栄養必要量は異なるため、
「個体差」を重視してアドバイスする栄養療法なので、
ダイエットについても、その人の健康状態を考慮し、ひとりひとりに合った方法を選んでいきます。
例えば、「ファスティング」や「糖質制限」などの健康法・ダイエット法も、万人に合うわけではなく、
繰り返し続けると健康を害してしまう人もいるので、
まずは自分の健康状態を知り、自分に合うダイエット法を知る必要があります。
大まかなタイプとしては、
1. 消化力低下タイプ
2. 食後高血糖タイプ
3. 慢性疲労タイプ
4. 鉄欠乏性貧血タイプ
5. 基礎代謝低下タイプ
などに分けられます。
消化力が弱いタイプの人が糖質制限をして、いきなりたんぱく質量を増やしてしまうと腸内環境が悪化したり、
食後高血糖になる人が朝食抜きをすると、血糖値が乱高下し脂肪の蓄積に繋がったり、
慢性疲労の人がファスティングをすると、疲労だけでなく精神状態も悪化したり、
貧血気味の人が食事制限をしてたんぱく質摂取量も不十分だと、糖質への欲求が止まらなくなってしまったり、
基礎代謝が低い人がマクロビダイエットをすると、更に省エネモードになり代謝が低下したりするなど、
人気のダイエット法が合わず、逆効果になったり、長期的に見て体と心の健康に悪影響を及ぼすこともあります。
「オーソモレキュラーダイエット」は、自分のタイプを知り、しっかり栄養を摂って、
消化力アップ・腸内環境改善・血糖値コントロール・代謝アップなどで
スッキリボディを実現するというものです。
今後、タイプやおすすめ法をご紹介していきたいと思いますが、
早く知りたい！という方は、
安藤麻希子先生著『魔法の7つの食習慣 分子整合栄養医学 オーソモレキュラーダイエット』という本を読んでみてください。
