こんにちは。株式会社コルコル代表、食育カウンセラーの伊藤協子です。
こちらのブログで告知するのを忘れてしまいましたが、
先週10月13日（金）と本日20日（金）の2週にわたって、FM福岡『教えてコンシェルジュ！』に出演させていただきました。
先週は「分子栄養学とは？」とイチオシレシピ「ボーンブロススープ」についてお話しし、今週は腸活イチオシアイテム「ケフィア」についてお話ししました。
お聴きいただいた方、SNSのフォロー、お問い合わせくださった方、そして商品をご注文くださった皆様、ありがとうございます🎶
先週・今週と、私も東京からradikoエリアフリーで聴いていました。
ラジオから流れる敦子さんのお声と進行が素晴らしすぎて…しっかりまとめてくださり改めて感動です💕
ご一緒できて幸せでした✨
番組内でご紹介した分子栄養学イチオシ食の「ボーンブロススープ」についてこちらでもご紹介します。
ボーンブロススープは、いまハリウッドセレブたちもその健康と美容効果のために活用していることが知られていますが、
何がいいかというと、
アミノ酸、ゼラチン、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が含まれていて、
美肌・美容作用、腸内環境の改善、抗炎症作用による各種疾患改善、抗メタボなど、その効用は多岐にわたるからです。
また、ボーンブロスに含まれるゼラチンが免疫機能を高め、リーキーガット症候群の症状を改善させるとの報告もあります。
私もボーンブロススープはよく作っています！
最初はその効果がよく分からなかったのですが、もともと胃腸が強くなかったので肉や魚をたくさん食べられず、プロテインドリンクもお腹がゴロゴロしてしまったりして、たんぱく質をとりたくてもなかなかとれなかったのが、
ボーンブロスだと、消化の負担がかからず、更に胃腸もケアしながらたんぱく質がとれるというのが一番嬉しい点で、素早く体を温めてくれるし、無駄にお腹が空かなくなって間食が減ってきて、栄養・エネルギー補給ができていることを実感できるし、ダイエットにもなるしで、体感がとても良いのがわかりました。
そして、なんと言っても「おいしい」というのが続いている理由です。
娘たちもボーンブロスレシピをおいしいとモリモリ食べてくれて、毎日健康に過ごしてくれているので、ボーンブロス生活はやめられません。
栄養療法、分子栄養学療法を試してみたい方は、まずボーンブロスをお試しいただきたいです。
そんなボーンブロススープ、基本は骨つき肉や魚をたっぷりの水で1〜3時間ほど煮込み、塩で味を調えるだけ！
骨つき肉というと、ラーメン屋さんで見る大きな骨つき肉を想像するかもしれませんが、スーパーで手に入る鶏の鶏手羽先、手羽元、手羽中などでOK🙆♀️
鶏肉はあまり臭みがないから、初心者におすすめです。
豚や牛肉、魚を煮込む時は、脂やアクが多く出るので一度茹でこぼしたり、臭み抜きにネギや玉ねぎ、生姜、酢など臭み取り食材を入れるといいです。
私は牛や豚を煮込む時は、ニンニクも入れてニンニクがトロトロにスープに馴染むまで煮込むのが好きです。
鶏肉ボーンブロスレシピはこちらをご覧ください！
そして、今日20日オンエアでは、腸活おすすめアイテム 「ケフィア」についてお話ししました。
じっくり「ケフィア」について ラジオ番組でお話しさせていただくなんて なかなか持てない機会だったので 本当にありがたかったです。
ケフィアの素晴らしさが伝わり 少しでも多くの方のお悩み改善に 役立てたら嬉しいです。
早速ご注文くださった方や インスタをフォローしてくださった方もいらして ありがとうございます✨
敦子さんもご愛用いただいている「ケフィア豆乳ヨーグルト」はこちらでお求めいただけます。
Yahoo！ショッピング、Amazonでもご購入いただけますが、上の本店でもYahoo、楽天ペイ、Amazonペイをご利用いただけますし、お得なセットや定期購入は本店でご購入いただけます。
そして、この「ケフィア豆乳ヨーグルト」を使った cookpad「ケフィア」人気検索ランキング1位を獲得した人気レシピをご紹介します。
FM福岡「教えてコンシェルジュ！」に2週に渡って番組でお話しさせていただき、 敦子さんの包容力で素敵な内容になって、 改めて感謝しかありません✨
ところで、今回、番組内で「背中を押された曲」や「好きな曲」をリクエストできるとのことで、いざ選ぶとなるとさて何にしようか？と悩んで…娘たちからはカラオケ十八番の尾崎豊『十五の夜』にしなよと言われたのですが、バイクを盗んでもいないし特にエピソードがないので、こちらをリクエストしました。
先週はシェリル・クロウの『Soak Up the Sun』
私が2002年にアメリカから帰国して、いろいろあって精神的に弱っていて、これからのことが不安でもあった時に、「太陽浴びて気楽に行こうよ〜」という歌詞と曲調がめちゃくちゃ沁みて救われた一曲。日光浴はビタミンD生成にも大切ですしね
今週はTommorow by Togetherの『Force』
TXTは、コロナ禍で娘たちが出会って私もファンになり、苦しい時期に娘たちに元気をくれてありがとう！の意味で選びました。TXTよくご存知の敦子さんからも「国宝級イケメングループ」とご紹介され『Force』を流していただき、テンション
元気いただきしましたよー
素敵な番組に呼んでいただいて、今村敦子さん、ありがとうございました！大好きです！
