ミックスビーンズマリネの豆乳ケフィアがけ

今日の朝ごはん。

ミックスビーンズマリネの豆乳ケフィアがけ

豆乳ケフィアは、corcorの「ケフィア豆乳ヨーグルト」の種菌を豆乳に合わせて発酵させたもの。

毎朝食べています。

corcorから新発売の「ケフィアウォーマー」ができてからというもの、実は夫が毎回豆乳ケフィアを作ってくれています。

ヨーグルトメーカーを使って作るのもとても美味しくできますが、

このケフィアウォーマーは、ケフィア種菌を入れてシェイクした豆乳に巻きつけて、プラグをコンセントに入れると、豆乳を温め発酵することができて、8時間後には完成！

味もヨーグルトメーカーと変わらず美味しく、豆乳パックを切って、少しずつ食べていき、食べ終わったらパックは捨てるまたはリサイクルすればいいので、容器を熱湯消毒する必要もなし！

とても簡単なので、豆乳ケフィアが大好きな夫がガンガン作ってくれるのです。嬉しい…。

乳酸菌と酵母のW発酵で、栄養たっぷりの豆乳で作れる豆乳ケフィアのおかげで、家族みんな風邪引くことなく、お肌ツルツル元気いっぱいに過ごしています。

話それましたが、ミックスビーンズマリネの作り方を…

ミックスビーンズマリネ

◆材料

ミックスビーンズ（茹で）…100g

塩、胡椒…少々

酢…小さじ1

corcorチアシードオイル（またはオリーブオイル）…小さじ1

◆作り方

上の材料を混ぜる。

以上です！

簡単ですよね？

お腹に溜まるから、糖質制限のご飯がわりにもなるし、サラダにトッピングしてもいいし、たくさん作って常備食としてもおすすめです。

ケフィアウォーマーはこちらから↓

豆乳ケフィア種菌はこちらから↓

お得なスターターセットもあります。

チアシード、チアシードオイルはこちらから↓

◆光文社「美ST 3月号」で糖質制限作り置きやせおかレシピをご紹介しています。

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伊藤協子のCorcor Kitchen