昨日はお友達と我が家のベランダでBBQをしました。
でも、この暑い中、汗かきながらBBQするのも夏らしくていいですね。
と言っても、焼きはもっぱらパパたちでしたが。^ ^
箸休めにこのキャベツサラダはやっぱり好評。
これ。
それから、すだちを使った鶏塩焼きそばも人気でした。
レシピをアップしました
すだちでなくても、他の柑橘でOKです。
夜は、終戦記念の特別番組を見ながら、娘たちと戦争について話しました。
お盆中は、近所に住む伯母さんからも戦争の時の体験を聞くことができて、娘たちも少しずつ理解を深めているようでした。
戦争を知らない私たち世代は、不自由のない、平和で幸せな時代を生きてくることができました。
でも、70年前はそれは当たり前のことではなかった。
戦争を体験した人たち、戦争で犠牲になった人たちのためにも、また子どもたちのためにも、この平和な時代をいつまでも引き継いで、戦後を続けていかなくてはいけないとしみじみ思います。
今年の終戦記念日は、より一層その思いを強く持ちました。
