浅田真央選手…、びっくりし過ぎて、終わってからも30分ぐらいボー然で動けませんでした。
真央ちゃんの心境を想像したら（できていないと思いますが）…胸が痛みますが、気持ちを切り替えて、最後は悔いのない演技で笑顔で終わって欲しいと祈るばかりです。
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さて、こちらも切り替えて、今日の本題に。
先日、パパと娘たちが一緒に出かけた時に、とある所からジュースとお菓子を頂いて持って帰ってきました。
そこはサービスでいつもこうして子どもたちにジュースとお菓子を下さるのですが…
我が家は基本、炭酸飲料水は禁止（状況や種類によることもあり）。お菓子も種類によって禁止。
特に、この手のジュースは飲ませていません。
だから、ご好意だけ頂戴し没収です。
理由はこちら↓
中に入っているものです。表示を見てみましょう。
原材料名
果糖ぶどう糖液糖
グレープエキス
香料
着色料（カラメル、アントシアニン）
酸味料
保存料（安息香酸Na）
甘味料（ステビア）
ビタミンB6
原材料名は、含有量が多い順に書かれています。
特に考慮するのは、果糖ぶどう糖液糖。
異性化液糖は、ぶどう糖と果糖の割合によって、呼び名が変わります。
◎ぶどう糖果糖液糖… ぶどう糖が５０％以上、果糖が５０％未満のもの。
◎果糖ぶどう糖液糖… ぶどう糖が１０％以上５０％未満、果糖が５０％以上９０％未満未満のもの
◎高果糖液糖…ぶどう糖が１０％未満、果糖が９０％以上
いずれも安いデンプンから作るので低コストででき、軽くさわやかな甘さが作れるので、ジュースなどの飲料やタレなどに甘みをつけるのに適していて、
また、砂糖と違い、液体なので食品にまぜやすく手間が省けるという利点があります。
しかし、このぶどう糖果糖液糖の問題はその糖分量です。
安部司さんの有名な著書「食品の裏側」によると、例えば、一般的な500mlのジュースなどの飲料にはぶどう糖果糖液糖が60ml以上含まれていて、500mlペットボトルの1割以上が糖分になると言っています。
粉末に計算すると、ぶどう糖として25g、果糖として20g、トータルで45g。
スティックシュガーが一袋5gとすると、9本のスティックシュガーが入っていることになります。（レギュラーコーラはもっと入ってます。）
普通、コーヒーに9本のスティックシュガーを入れたら、甘すぎて吐き出してしまうでしょう。
でも、ジュースにこんなに砂糖が入っていながら、多くの人が甘すぎると感じないのは、酸味料や香料を加えることによって味を中和させ、味覚を変えるからだと安部さんは解説しています。
こんなに大量の糖分を摂取したらどうなるか…
虫歯、カロリーの過剰摂取による肥満。
それだけでなく、ぶどう糖果糖液糖は、糖質の中でも、それ以上分解できない最小単位の「単糖類」に分類されていて、最も速く血液に吸収されてしまうので、血糖値を急激に上げ→多量のインスリンを放出し、糖が大きく低下したりして、低血糖や高血糖（糖尿病）になると言われます。
砂糖、糖分と健康については、沢山の本が出ているので、興味のある方は下記の本をおすすめします。
頂いたジュースは没収。
我が家でジュースは飲まない。（子どもだけでなく大人も！）
は、上記のような理由です。
我が家は水かノンカフェインのお茶。
コルコルのルイボスティーも！
これらが一番美味しいですよ！
ご飯も美味しく食べられるし！
過去のブログ記事でも飲み物や砂糖について書いています。
よかったら読んで下さい。
食育塾では、こういった話も触れていきたいと思っています。
ご興味のある方はこちらをご覧下さい。
（午前クラスが空いています。）