安くって栄養たっぷりの・・アルパカ、レンズマメ

給料日前で「お金がない時でも乗り切れる」簡単節約レシピ
お給料日の1週間前になると、「使えるお金がほとんど残っていない」という危機的状況に陥ってしまう人はい..........≪続きを読む≫

大豆はねぇ・・炊くのに時間がかかるでしょう？？
燃料効率が悪くって・・ガス代がかかる・・
ペルーではオカラはないし・・
マメ類だったら、レンズマメかな・・
なにしろ火が通るのが速いから・・
1kg、4ソーレス（151円）だし・・
ニンジン、タマネギ、クミン、ターメリック、唐辛子、ショウガを入れて似て
カレー風味にして食べたら易いもの。
ターメリックはペルーではパリージョと呼ばれていて安い。
おまけに抗酸化作用があるので積極的に食べたい。
さらに抗酸化作用の強いオレガノも加えて・・
健康的・・
ただし、マメ類はすべてアミノ酸バランスが悪く、
タンパク質としての吸収はあまりよくありません。
マメに不足するアミノ酸を補うために米を必ず食べましょう。

肉を使った例としては
ペルーの田舎での節約メニューというか素材は・・
アルパカ肉・・
クスコ市内で
鶏胸肉（骨・皮付き）が１ｋｇ10ソーレスするのに対して
アルパカがたったの１ｋｇ8-9ソーレス。
羊肉が10ソーレスはします。

毛は羊よりアルパカが高いけど、
肉はアルパカが安いのです。

低脂肪・低コレステロール・高たんぱく質のアルパカ肉は実はペルーでは
あっさりとしすぎてあまり好む人が少ないようです。

先日は市場で１ｋｇ８ソーレスだったのが、
１ｋｇきって欲しかったのに、１．６ｋｇになってしまって、
「重いよ-！こんなのもって帰れない！」
と文句を言うと１ｋｇ７．５ソーレスに(284円)・・
当然買い・・
家に買って１食分くらいに切り分けて冷凍保存・・

家計の助けになってくれます。

これもショウガ焼きにしたり、
カレー風味で焼いたり、
スープにしたり・・
いろんな食べ方ができます。

ショウガは筋肉疲労にもいいらしいのでこれも積極摂取！

ちなみにアルパカ肉の問題は
スーパーでは売っていないこと・・
クスコでは中央市場のさらに奥のカスカパロ市場でのみ入手可能です。

でも観光客向けレストランですごく高く売られている
アルパカ肉・・

どんな高級肉を使っているんでしょう・・

にほんブログ村

週明け、ランニングとマリネラの両立に苦しむ・・

土･日曜日とランニングは快調でした。
金曜日はマリネラのレッスンもランニングもせずに
完全休養日。
おかげで日曜日に快調に飛ばしすぎて、あとで疲れが・・
さらに月曜日にジムに行く予定が今週はマリネラの先生が
プライベートレッスンの時間をとるのが難しいということで
急遽マリネラに・・まだ筋肉の疲れが残っていて、
サパテオで
「足をもっと揚げろ！」
といわれてしまいました。
リマでチャンピオンになった教え子の模範演技を見に行って多少疲れていた彼は昨日は私の踊りにあんまり付き合ってくれませんでした。

マテオ君。彼はこれから伸びます。すべての踊りに才能があります。

アルバロ・・男前すぎ・・シャイだけど・・

かわりにリマの土産話を・・

プラサ・ノルテで開かれた選考会はレベルが低かった・・

そう、なにしろ、海外でもペルー国内でもどうでもいい場所で選考会が乱立している。
リマは今年からカジャオも含めて2つ選考会が増えた・・
選考会勝者は1月のトルヒージョのコンクールで最終日に無条件で進める。でも、レベルの低いのもいて・・なんでこんなのが・・っていうのもいて・・
いやはや主宰のリベルタド・クラブの商売根性には辟易する・・

リマの友達が選考会のシニアクラスで優勝したということで、なぜか先生に私への挨拶を届けさせた。でもクスコでは彼とは踊れない。リマで一緒に勝ったパートナーとのカップルはトルヒージョでも上位に入ったくらい評価が高い。だからたとえ私とクスコの選考会で勝ってもトルヒージョでは私は彼とは踊ってもらえない。

なぜか、話が脱線してマスタークラスのチャンピオンの踊りについて感想を聞かれる
「2位のほうがずっとよかったわ・・」
と私は感想を述べた。

トルヒージョのマスタークラスのチャンピオンカップルは実はレズビアンとホモセクシュアルで・・

女のほうは教え子のｘｘとできていて・・
などという話を始める・・

二人ともよく知っているだけにショックで・・
でも、私はそんな話興味はないんですけど・・
いろんなダンサーのどこがいい悪いという話をしながら、練習をして・・
あんまり踊っていないのに、筋肉に疲れが・・

翌朝のランニングは足取りも重く・・
ボストンマラソンの爆弾事件に怒りを覚えながら走ったりして・・
それにしても・・
炭水化物とたんぱく質の摂取量を増やさないと・・
当然野菜、果物もたくさんとってビタミン・ミネラル摂取に気をつけなければ・・

リコッタチーズはアミノ酸の中でもBCAAが多いらしい・・積極摂取！

リコッタ　ディ　ブッファラ（水牛のリコッタチーズ）200ｇ　DOP　イタリア産　チーズ

にほんブログ村

週末のリマのマリネラのイベントと参加するチャンピオンのたいへんさ。

3年前のトルヒージョのマリネラのコンクールで優勝したアルバロ・カリージョ君
（前回の大変さはコチラ）が

今年また10歳から12歳の部で優勝。
チャンピオンとして再びエキシビション、模範演技のたいへんな日々が戻ってきました。

12日金曜日、パートナーのクリスティーナちゃんが所属する
トダス・ラス・サングレスのチャンピオンたちをたたえるディナーショーに出演。
13日はプラサ・ノルテのマリネラ・フェスィバルに出演。
14日はプラサ・ノルテで開かれるトルヒージョのコンクールへの選考会に出演。

クスコからリマのパートナーのもとへ、踊りに行くのも一苦労です。
コンクールもイベントもリマ近辺、海岸地方を中心に行われます。

3年前の旅行続きの週末にお母さんは
「もうチャンピオンンになんかならなくっていい。2位か3位で十分・・」
なんて言っていましたが、再びチャンピオンに

ゼッケン２８番の男の子ね・・すっかり声変わりしてしまったけれど・・
火曜日のプライベートレッスンでアルバロ君と一曲踊りました。週末にリマでなにがあるか、お母さんが語っているのを聞いて
「仕事ばっかり・・（Mucha s chambas）」
と私がふざけて言うと、
「そう、仕事ばっかり（Si,muchas chambas）」
とさびしそうにつぶやきました。

一度経験しているので、あるていど適応力はついたのかもしれないけど、
中学生ともなると勉強は厳しくなってくるだろうから前回とたいへんさは変わらないか・・
うちの先生もつきあってリマにいくらしい・･
やっぱり7歳未満クラスで優勝したマテオ・ヤバル君のパートナー
アナル・ルシアちゃんもトダス・ラス・サングレス所属で
トダス・ラス・サングレスから優勝パートナー2人を出した先生も顕彰されるようです。

いやはや、チャンピオンになるというのはどうもたいへんなことのようですね・・

You tubeは昨年のプラサ・ノルテのイベントの模様。
サパテオ・クリオジョです。

コーキー・ベテータ（一番背の低いガッチリ体型）はやっぱりうまいね。
安定していて、風格がでてきました。
一方で、リカルド・ジェレーナ（3番目にソロ）は足はよく動いているけど、上半身が不安定。
アレックス・ドネット2番目にソロをした白スーツはとうしてこの中にはいっているのか・・
この子zapateoうまくないのよね。場違い・・

にほんブログ村

気管支炎気味・・プロポリス、オレガノ、タイム、ユーカリが欲しい・・

ブログネタ：体調はいい？参加中
本
ここ数日、咳が出始めました。
風邪というよりも４月くらいの雨季から乾季の季節の変わり目にかかりがちの
気管支炎という感じです。

思わず、アルパカステーキにタイムをたっぷりと
マスのソテーにもオレガノ（フレッシュ）を・・

タイムやオレガノは呼吸器官の疾患にいいようですが、
ペルーではオレガノのハーブティーが喘息や気管支炎にいいと考えられているようですし、
またスープやピザなどペルー料理食材として重宝されています。
え？ピザはペルー料理じゃないって？？でもクスコでは人気があるんです。

タイムはペルー料理ではあんまり使われませんが、
スーパーでドライのを買ってきて料理にソテーやシチューにいれています。
オレガノほどくせが強くないので、使いやすいです。

あとはプロポリスが欲しいなあ・・

土曜市でハチミツ専門ブースがでるのだけれど、
プロポリスや花粉（ポーレン）、売られていて、
それが安いので土曜市まで待っている私・・。

本当は先週土曜日にランニング中に買いに行ったら、
財布忘れて買えなかった。

気管支炎はランニングにもマリネラにも影響が出るので
ひどくなる前に治さないと・・

外遊名物、走る！ペルー大統領！

ブログネタ：運動してる？参加中

私はしてる派！

外遊時にいつも外国の町を走る場面を撮影させるペルー大統領。

中国でも・・

前の大統領が在任中にどんどん太ったのとは対照的に
健康振りを見せ付けてくれ、さらにそれを撮影させるています。
日本でも迎賓館、皇居周辺を走ったらしいですね。

大臣連中にも
「走らんか！」
と誘いをかけているそう・・

ただ、最近外を走る時間がないのでしょうか？

2年前の大統領選投票日当日に走った頃のような元気はないようで・・

にほんブログ村

運動してる？

してる
してない

<< 前ページ次ページ >>