ペルーで有数の名シェフで食とペルー文化のオピニオンリーダ
ガストン・アクリオ氏が
レストランBODEGA138を
クスコで一番のピザが食べられると薦めていた。
そういや9月のコンクールとの時に食べたな・・ピザ。
で、思い出したようにまた行ってみた。
ピザもいいけど、ずっと気になっていた
"LOS 10 DEL DIEGO"（ディエゴの１０番）
メニューにはパスタ+肉の「POWER」シリーズに入っていた。
長距離走前のカーボロードに利用しよう。
ということで頼む。
ウェイターに聞くとディエゴはレストランのオーナーの名だそう・・
飲み物はクスコの地ビール
ZENITH
ペール・エールということです。
ついにお試し・・
値段は１０ソーレス（608円）
インターネットでビール用語を調べて
このような手工芸なビールをクラフトビールとも呼ぶということを学んだ・・
http://matome.naver.jp/odai/2133147188734616301
ガーリックトースト用のガーリッククリームと唐辛子クリーム
さらに黒オリーブのおつまみも一緒に・・
泡立ちが少し悪い・・
通常標高3400メートルのクスコの街では気圧が低いために
日本での感覚でビールを注ぐと泡９割ビール1割の割合になる。
で、グラスを傾けてゆっくりと注いだら
立ちませんがな・・泡。
あわててグラスの真上からドボドボ注いでも泡はこの程度・・。
むむむ。
ついでに奇妙なこの絵と・・
前回アレキパ人のハイメ君とピザ食べたのと同じ席で
ハイメ君はすごくこの絵に関心を示して写真を撮っていたので
私も。。
ガーリックトーストを食べながらビールを楽しむ・・。
ビールは結構あっさりしている。
で、
「ディエゴの10番」の登場・・
でも
パスタ少ない・・
ミラネーズ（チキンカツ）は大きいけど・・
カーボロード不能・・
通常のパスタと同量のパスタに肉がついてくるのかと思ったけど、
ちょっとがっかり・・
POWERの看板が泣く・・
これで３５ソーレス（1418円）？
付け合せのおろしチーズを全て混ぜ込んでカロリーアップを図る・・
月曜日から木曜日は夜は炭水化物をあまり摂らないようにしているけど、
金曜日土曜日は
日曜の長距離走に備えて
炭水化物であろうが脂肪であろうが高カロリーにするように心がけている。
チキンカツにはたっぷりガーリッククリームと唐辛子クリームをかけて
黒オリーブも平らげて値段を取り戻す・・
勘定を済ませて一階に下りていくときに見かけた
ウィンドー。
ペルー各地の地ビールやペルー特産の調味料類が並ぶ・・
感想・・
観光客にはちょうどいい感じの味・量・・
ただ地元民の胃袋の大きさと
カーボロードを目指す人間には物足りない分量
私にはたった１０ソーレスのこれが似合う・・。
にほんブログ村
パンカ ペッパー(アヒ パンカ) ソース アンデス・フーズ 220g