ブログネタ：最近食べたおいしい物の写真 参加中夜、マリネラのレッスンがないとオフィスでうだうだしてから家に帰る。
そんな中昨夜はトリウンフォ通を通っている最中に
レストラン「NUNARAYMI」の入り口に
パスタフェスティバルの文字を見つけた。
スパゲティ・カンデァリア
スパゲティ・アラ・ワンカイナとアルパカの串焼き
それからもうひとつ覚えていない。
２０ソーレスと安かったので入ってしまった。
「ねぇ、スパゲッティカンデラリアって何？
プーノ風、それとも辛いの？」
「生憎、スペゲッティカンデラリアは切らしています。
スパゲッティ・アラ・ワンカイナならございます」
「あら、そう・・。じゃワンカイナとアルパカにするわ
でも、カンデラリアって何よ？」
「えーっとですねぇ」
厨房に訊きに行く、ウェイトレス。
「えー、スパゲティ・ミートソースにペルージャングル風の唐辛子が入っています」
「なるほど！次回頼むわね。ありがとう」
「お飲み物は何になさいます」
ドリンクメニューを見ながら、また質問を始める。
「マルキリって何？」
「ダイキリはご存知ですね。ダイキリのラム酒の代わりに
ピスコを入れて、さらにマラクヤ（パッションフルーツ）の果汁を
混ぜたものです」
「へぇー！で、これは何なの」
ドリンクメニューを見ても疑問は尽きない・・・
ペルーは熱帯特有のフルーツや薬草が豊富なせいか、
そういったものを使った独特のカクテルをつくるレストランやバーが多い。
ワインにしようかカクテルにしようか、悩んだ挙句、
テーブルに載っていたワラスの手作り地ビールの宣伝が目に入り、
別のレストランで飲みたいと思いながら飲んだことがないので、
結局この地ビール４種類のうちのアンバー色にした。
「ごめんねぇー、質問好きで！」
ドリンク選びに時間がかかりすぎたせいか、
ビールとパスタが同時に出てきた。
アルパカが思っていたより大きかったのでうれしい。
ワンカイナソースとは
パパ・アラ・ワンカイナなどで使われる。
黄色唐辛子をメインにチーズやミルクでできたソース。
少しスパイシー。
ビールはアンバー色のはずが照明が暗く、
黒ビールに見えてしまう。
これがワラスの地ビール。以前この近くのレストランのメニューに乗っていたのを見て、
興味があったのだけれど、ビールはそれほど好きではないので、パスしてきた。
でも今回・・ビールはよくわからないので感想は訊かないで・・。
黒ビールはよくクスケーニャを飲むんだけどね。
内装がペルーの郷土色が強い。
なぜか薬草シリーズ
一番上はスギナ（コラ・デ・カバジョ＝馬の尻尾）とフェンネル（hinojo）。
コラ・デ・カバジョは煎じて飲むけど、料理には使わんやろ・・
レストランの窓から見る光景。
水曜夜とはいえ、にぎやかなアルマス広場
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クスケーニャ 黒 瓶ビール 330ml ６本セット