ついに!GET! アルパカ生肉 | PERU day by day改めKansai day by day

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17年住んだペルーから帰国してスペイン語の全国通訳案内士デビューしました。インスタグラムシェアしながら、日常生活や日本の面白いところを紹介していきます。
趣味はランニングとペルーの国民舞踊、マリネラ・ノルテーニャ。

半ドンの土曜日、出勤前にクスコ中央市場の離れのようなカスカパロ市場でついに
アルパカを購入。

2週間前には1kg7ソーレスだったのが、
今日は8ソーレスにアップしていた。

「牧草がないのよ・・」

乾季から雨期に入るところでまだ牧草が成長しきっていないのかしら??

鶏胸肉9から10ソーレス。
羊肉11.5ソーレス
アルパカ肉 8ソーレス(約224円)。

毛と違って肉は羊よりアルパカのほうが安いんだわ・・
地元民は

干し肉よ!サヨナラ!
(まだ冷蔵庫に一食分残っているけど・・)

最初はシンプルにステーキー風とか、
コショウと塩だけのソテーを試したい。


さて、
アンデス文化の古典てきな一冊・・
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