「果肉や種にはアミノ酸、シトゥルリンが豊富に含まれる。シトルリンは体内で一酸化窒素を作り出すアルギニンに変化するのだ。
さたに果肉はインスリン成長因子のレベルを増加させるリコピンが含まれる」
スイカに含まれるシトルリンが体内でアルギニンに変化し、筋肉増大に役立つのだと・・。
アルギニンといえば、若返り、成長ホルモンを促進するんじゃないでスカイ！
IGF-1インスイリン成長因子は細胞の正常な発達を促し、筋肉の増大と若返りに役立つ。
これはいい！
しばらくパパイヤを食べていたのが、1月頃から長雨で値上がりしたため、
キロ1ソル（32.5円）で売っていたスイカを購入することに・・。
でもキロでは売ってくれない・・。丸ごと計って、なんと5から7kgするのだ。
丸ごとだと、いくら小さいのを選んでも5キロはするので、お持ち帰りがたいへん・・。毎回リュック持参で買いに行く・・。
スイカは水分補給、利尿効果を考えて朝食前の起き抜けにたべることにした。
その量約３００ｇ。
その後、ホエイ・プロティン摂取してたんぱく質の補給。
さらに朝食にもスイカを追加して・・。
ホントはアルギニンの効果を考えると夜寝る前に食べられたらいいんだろうけど、お腹が冷えちゃいそうだし、お手洗いも近くなりそうなので、やめとこ・・。
皮もズッキーニ代わりにスープやパスタに利用している。
冬瓜にみたててほんだしとあわせてすまし汁にしてもおいしい。
実はシトルリンは皮の方が多いのだ。
100g中の含有量が赤い実の中央部は0.17ｇ胎座部（種のある辺りか皮にかけて）が0.14ｇ、果皮部が0.34ｇ。皮も捨てちゃいけない。
５～６キロを一週間で食べきることになる。
たまに皮を使いきれないこともあるけど、絶対に一日あたり、実の部分も皮の部分も含め、5００ｇ以上は食べているはず。
ペルーじゃスイカの種は捨てない。
中南米じゃ、パッション・フルーツとかサボテンの実なんかも食べごと食べるもんね。
日本じゃとてもじゃないけど、毎日大量には食べられないけど、ペルーだからこそ可能。
ちなみに私はスイカからだけで、シトルリンを一日１ｇとっていると思い込んでいる・・。
若返りと筋肥大・・
肌がツヤツヤになったとはまだいわれないけど、ジムで
「最近大きくなったな・・」
と言われる。
脚と尻の成長はあちらこちらで指摘されるし・・。
スイカは水分、カリウムも豊富だし、GI値も高くトレーニング後に食べるのにいいかもしれないけど、オフィスから直接事務に行くことが多いので、切って持参するのは面倒・・。
ただMuscle＆Fitnessスペイン語版のNo.301ではトレーニング後のプロテインドリンクにスイカを混ぜることも勧めている。
ジムでのトレーニング後にはスイカは食べていないけど、ジョギング後にスイカを食べると、生き返る～！って感じがするのだ。
参考web
http://www.citrulline.jp/about/index.html
http://www.suika-net.co.jp/suika/citrulline.html
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