おうちで簡単♪手作りピザ講座
11月11日(金)はぴす白岡にて、シフォンケーキでおなじみの杉戸会員の岡田さんによる手作りピザ講座がおこなわれました
夏休み親子企画で大好評だったピザ講座会員の皆さんから「大人だけのピザ講座をやってくれないかしらー？」と多数お声をいただきまして、企画させていただきましたー
岡田さんよりレシピを１人ずついただき、材料を配り、岡田さんより〜流れの説明をうけて〜スタート
今回は、照り焼きチキンのピザを作ります
まずは、生地作りから
ボールに材料を入れて、ヘラで生地をまとめてから、体重をかけて、押して叩いて丸めて捏ねていきます。
皆さん、テンションが高くて楽しそうー
生地が耳たぶくらいの柔らかさになったら、発酵を30分くらいさせます。
その間に、トッピング作り
鶏肉を食べやすい大きさに切って炒めて味付けをする。玉ねぎをスライスする。
生地が２倍の大きさになり、生地の中央に指をさして穴がふさがらなければ、二等分にきって、ガス抜きをしながら丸め直して、絞った布巾をかけラップをかけ、15分くらい休ませます。
そして、いよいよ生地をのばしていきます。
慌ててひっぱるとすぐに縮みうまく伸ばせないので引っ張り過ぎないように生地をのばしていきます。
皆さん真剣です
味付けしたチキン、スライスした玉ねぎ、チーズ、コーンをたっぷりのせて、予熱しておいたオーブンで焼き、出来上がり
キレイな焼き目ができ、どの方も美味しそうー
お待ちかね、試食タイム
生地作りは、多少時間がかかりますが、手を加えただけすばらしい美味しい手作りピザの完成
ステキな笑顔で楽しいおしゃべりをしながら試食されましたー
今回は、岡田さんより〜
あまぁーいチョコチャンクピザを作っていただき(マシュマロと板チョコ(ミルクとホワイトを１枚ずつタップリつかって)皆さん１カットずついただきましたー
これは簡単
会員さん、孫に作ってあげよーと嬉しそう
もう１枚は焼いてお持ち帰りしたので、お好みの具材をのせて、作らたことと思います
お帰りになる時 皆さんに、
すっごく楽しかったー
参加して良かったわぁー
また参加するねー
とお声掛けいただきました
手作りの美味しい食べ物は、人を幸せにしてくれますね
岡田さん、これからもどうぞよろしくお願いしまぁーす
次回の岡田さんの講座は、11月23日(水)祝日
KUBIREファーム×MANABI企画☆親子さつまいもスイーツ講座です
親子で楽しい思い出作りになりますね
