Panda Kitchen -43ページ目

10/22　晩ご飯

今日もいいお天気

なので、ユウ（夫）を送り出した後いつものようにバタバタ掃除＆洗濯。
朝ご飯を食べて一息ついてるところです

昨夜のご飯。
　・　鮭
　・　白菜と油揚げの味噌汁
　・　マーボー厚揚げ
　・　釜揚げしらす

おかず1品足りないかな～と思ってたけど、ちょうど良かったみたい(^-^)
漬物やら酢の物やら出せたらいいのに、ユウ漬物も酢の物もダメなんだよね。
ぬか漬けとかせんまい漬けとかわたしはだ～い好きなのに、結婚してからとんとご無沙汰(ﾉ_･｡)

　・　鮭
　・　白菜と油揚げの味噌汁
　・　釜揚げしらす

どれも簡単に用意できるものばかりだわ

　・　マーボー厚揚げ
ユウすっごい食いつき良くて美味い美味い！ってベタ褒めされたよ(*^.^*)

作り方載せてみます

～material～
〔2人分〕
厚揚げ　1枚　※売ってる厚揚げ大きさいろいろだから、大きければ1枚要らないですよ♪
豚肩ロース薄切り（バラ薄切りでもOK）　50～100ｇくらい　ひと口大に切る
ゴマ油　大1
ニンニク、しょうが　各１かけ　各みじん切り
豆板醤　小さじ1/2
ニラ　1束　5cm長さに切る
■調味液
　水　50cc、酒＆オイスターソース＆みそ（赤味噌がいいけどなければ普通のでOK）　各大1/2、片栗粉　小1、しょうゆ　小1/2、粉山椒少々）
いりゴマ　適量
万能ネギ　適量　小口切り
～How to make～
1.　厚揚げは１cm幅に切り、食べやすい大きさに切る
2.　フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク・しょうが・豆板醤を入れ中火で炒める。香りがたったら豚肉を加えて強火で炒め、肉の色がほぼ変わったら1の厚揚げ、ニラを加えて炒める
3.　全体に油が回ったらよく混ぜ合わせた調味液（←あらかじめよ～く混ぜておく）を加え、混ぜながら中火で少しとろみがつくまで煮詰める
4.　器に盛り、ゴマ、万能ネギをちらす

厚揚げ使うと早いし、お肉少しなのにボリュームあるの(^O^)
ユウはご飯が進むとも言っていた

また作ろうと思いま～す

10/21　晩ご飯

我が家に泊まったユウ（夫）の友達夫婦・ハジメくんとミサキちゃん、今日は新丸ビルへ行ってくる～って言って、朝ご飯食べた後出発していきました

一晩休んで元気復活の二人を見送り、「映画見に行く？」なんて話してたのに、結局いつものまったり休日を過ごしたわたしたち

夜、ユウが「24」Season ⅥのDVDをレンタルしてきた

TVが見やすい場所にあるローテーブルでの食事は禁止してるんだけど、晩ご飯の配膳ちゃっかりローテーブルにして、DVD見ながら食べました(｀・ω・´)
ユウが作ってくれたからねぇ、今日はいっか

お得意のグラタンです。
作ってる横から撮影してみたので、調理経過も一緒に

具だくさん。シーフード、きのこ類、その他野菜を白ワインで炒めているところ。

茹でたマカロニを投入。

あおってからフタをして蒸し焼き。

ユウの指示を仰ぎながら、横でベシャメルソース作り。
わたしが右利きユウが左利きなので、右のコンロをわたしが、左のコンロをユウが使うと効率良く一緒に調理できま～す。

オーブンに入れる前の状態。パン粉と粉チーズたっぷりふって。

オーブンから出したところ(^O^)

いつもながら素晴らしい出来ばえ

もりもり食べてお腹いっぱい、大満足

11月に友達が遊びに来る予定だから、また作ってもらっちゃいまーす

そういえば毎月1回ペースで喧嘩してたのに、今月はしてないなぁ。あは

このままいけるかな～

10/20　晩ご飯

友達夫婦との合流前に何食べようかねぇ～と六本木をウロウロしていたユウ（夫）とわたし。
やたら混雑してるお店があるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！と近寄ってみたら、うどん屋さんでした。
menu見たらちょっと変わったうどんがいろいろあるみたいで興味津々。
じゃここにしてみる？と決定。
・・・・・・・・・・
◆つるとんたん　六本木店
住所　：　港区六本木3-14-12
TEL　：　03-5786-2626
営業時間　：　無休　11:00～8:00（さすが六本木

）

出てきたうどんにびっくり(^O^)/
どんぶりがでっかい！