りんごマフィン

土曜の午前中だけ仕事となったユウ（夫）。一緒に外でランチでもする？って誘いにのって、雨の中表参道に行ってきましたo(^-^)o
そしてこじゃれたcafeではなく、スープストックへ(＾＾ゞ
晴れてたらそのままお散歩＆ウィンドーショッピングしたかったけど、ひどい雨だから帰ってきちゃった

おやつにりんごマフィン作り

紅玉を千切りにして。


無塩バター、砂糖、卵、牛乳、ふるった薄力粉＆ベーキングパウダーを順々に混ぜて、最後に千切りしたりんごも一緒にグルグル。きび砂糖を使っているためちょっと茶色がかってます。


焼き入りました。


180度で20～25分くらい。焼けてくると部屋中にいい香りが漂うのです


完成

やっぱりホットケーキミックスで作るより断然美味しい
また作りたいな～。
作ってるとバター・砂糖がどれだけ使われているか目の当たりにするわけで・・・。
食べすぎには注意、です

10/26 晩ご飯

週末のご飯(^O^)/

金曜は珍しくユウ（夫）夕方仕事の合間に電話かけてきて、「晩ご飯は焼肉がいい！」とリクエスト
肉がどうしても食べたくなったらしい。ホットプレート出して焼きました～。

もちろんお肉あります

ユウが学生時代から持っていたホットプレート。焼肉のとき卓上で活躍してくれます(^-^)

一緒にサラダとスープ。



おうち焼肉をのんびり満喫した週末の夜でした

10/25 晩ご飯

辛いものが食べたくてチゲ鍋


「大人のためのスンドゥブチゲ」っていうスープ使いました。
辛味調味料全部入れて、辛さ最大


「食欲増すね～美味いよ」って言いながらユウ（夫）食べてました

箸やすめに切干大根とキャベツ＆トマトサラダ。

辛いものを中和するのにちょうど良かったのか完食

スープは「化学調味料・保存料無添加」ってパッケージに載ってました。ちょっと値段高いかなと思いつつ外食よりは断然安いかと思いなおして購入。
いちいち値段気にしてすみません
家計簿見たら今月まだ余裕があるのでオーガニックの調味料買えそうです(^O^)/