お気に入りの豚丼

我が家の冷蔵庫に常備されている食材は･･･
　・　豚肉（バラだったり小間だったりモモだったり。薄切りのもの。）
　・　ウィンナー
　・　卵
　・　ネギ
　・　にんにく
　・　しょうが
などなど。
ネギとにんにくの消費がとっても早いです(＾＾ゞ　毎日おかずのどこかに使ってま～す。
あと、玉ねぎとじゃがいももきらすと買うなぁ。冷蔵庫には入れてないけど。

家にいつもあるもので、ちゃちゃちゃーっと簡単に作れるお助けレシピがこちら。
下味、合せ調味料なしで激ウマ☆豚丼☆
お砂糖をはちみつに変えてもgood　何度も作ってます
すぐ出来てしかも美味。ユウ（夫）も大好き。先日両親に作って出したら「美味しいね～」って喜んでくれました
オススメで～す(^O^)/

カレー

両親＆ユウ（夫）に喜んで食べてもらえました

カレーって、割と誰でも簡単に作れるもの･･･ですよね？
でもでも以前パンダ（わたし）は「美味い！」っていうカレー作れませんでした。
隠し味にチョコレート入れて（入れ過ぎて）失敗したり｡ﾟ(T^T)ﾟ｡　とある番組で「具をいためるとき肉に塩を多めにふること」って聞いてトライして塩が多すぎたり･･･。
失敗するとユウが手直ししてくれるのですが、「パンちゃん、普通に作ればいいから」って(＞_＜)
それでもどうにかちょとオリジナリティ加えて「我が家のカレー」作りたい。
いろいろ隠し味に入れて好評だったのが「にんにく」。
具を炒めるときにみじん切りのにんにくを使い、煮込みの最終段階でもすりおろしたにんにくを入れます。
ルーは市販のもの使ってますが、水を入れて煮込む前・具材を炒めて火が通ったところに半量を投入し一緒に炒めます。その後水を入れて煮込み、残り半分のルーを入れる。
この方が仕上がったときスパイスが引き立つ感じがします。
両親にもユウにも「何か特別なカレー粉入れた？」って聞かれました(*^o^*)
美味しいって言ってもらえるご飯が作れると、すごく嬉しい
試行錯誤しつつレパートリーも増やしていきたいです

今晩はカレー

昨日から1泊2日で卒業旅行に出掛けた母。生涯大学に通っていてこの春卒業なのです
留守番の父、食事は適当に済ませるから気にしなくていいよって言うけれど、せっかくだしと思って今日のお昼「ベーコンと水菜のパスタ」を用意。
我が家に来てもらって一緒に食べました(^O^)　写真撮り損ねちゃいましたが、カリカリに焼いたベーコンとシャキシャキの水菜をトッピングした和風パスタ、美味いよーって平らげてくれました
母は今晩帰ってきます。旅先では上げ膳据え膳とはいえ、移動はくたびれるしあさってからまた旅に出発するって話で忙しそうなので、今日は実家分と我が家分パンダ（わたし）がカレーを作ることにしました♪
野菜と肉を炒めて、現在煮込み中です

いいにおいがしてきたぞ～