復習・ベーコン＆ベジタブルブレッド

先日パン教室で作った「ベーコン＆ベジタブルブレッド」。家でも作ってみました(^-^)/
教室では扱いやすい生地だったのに、水が多すぎたのかやたらベタついて　捏ねても捏ねてもベタベタする生地に悪戦苦闘。でもなんとかまとまりました。
成形時にベーコンはさんで、上にパン粉をふって、ガーリック（にんにくすりおろし）コーン（缶詰）マヨ（マヨネーズ）まぜた具をトッピングして焼成
焼く前の状態↓

焼き上がりの状態↓


焼きたてアツアツを両親に届けたら大喜びで食べてくれました(^O^)/
なお、ユウ（夫）はこのパンあまり好きじゃない(ﾉω･､)
「惣菜パン」全般好きじゃないんだそうで。ツナマヨとかコーンマヨとか「邪道だ」と言ってます。
知らなかったよ。。好きかなぁと思ってたんだけれど。。
こちらのパンは、両親とパンダ（わたし）とで平らげさせていただきます
今度はオーソドックスなロールパンとか食パンとか、もしくは菓子パンなんかを作ろう

4/21 晩ご飯

昨日の晩ご飯です

日曜日にユウ（夫）と買出しに行って入手した食材を使いました。
色がキレイだったので調理中にパチリ
こちらはミネストローネです

ズッキーニ、パプリカ（赤＆黄）、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、茄子、アスパラガス、トマトを入れました。「ミネストローネ」というより「ラタトゥイユ」っていう感じも野菜の自然の甘みが美味しい

完成後、鍋をタオルにくるんで保温。火からおろして1時間後くらいにユウが帰宅。フタ開けたら湯気があがりました(^O^)/


　・　蒸し鯛
　・　ミネストローネ
　・　フリッタータ
　・　ズッキーニと茄子のチーズマヨ焼き


メニュー考えてるときも作ってるときも完成してからも思ったのですが･･･これに「ゴハン」は合いませんね　ゴハンにしたのは失敗です。パスタかパンなら。。
しかし夕飯にパスタ・パンではユウのお腹には足りないのです...週末なら良いかもしれないけど。
パンダ（私）の兄2人はそんなにゴハンいっぱい食べる方じゃないものだから、ユウの食べっぷりには最初驚きました。いわゆる痩せの大食い。遊びに来たユウの友達も痩せの大食い。ご飯どんぶりに山盛り2杯3杯は当たり前という。。男性なら普通なのかなぁ。
作ったもの、美味しいって言ってくれましたが、今日はゴハンに合うおかずを用意することにしま～す。

ベーコン＆ベジタブルブレッド

2日連続でパン教室に行ってきました
今日は「ベーコン＆ベジタブルブレッド」。

とっても扱いやすい生地でした　お店で見かけるような惣菜パン。美味しい
パン教室、大好きです。他の人が作ってるところを見るのもなんだか楽しくて。


･･･おおっと。今から帰るーって相方から電話がきました(^O^)/
晩ご飯は豚肉とキヌサヤとしいたけを炒めたもの＆お味噌汁＆筍の煮物＆しらすの卵焼き＆油揚げを焼いてしょうが醤油の予定です。あと砂肝も串刺しにして焼こう。
ぼちぼち調理に入るとします。

それではみなさまも良い週末を～