4/21 晩ご飯

昨日の晩ご飯です

日曜日にユウ（夫）と買出しに行って入手した食材を使いました。
色がキレイだったので調理中にパチリ
こちらはミネストローネです

ズッキーニ、パプリカ（赤＆黄）、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、茄子、アスパラガス、トマトを入れました。「ミネストローネ」というより「ラタトゥイユ」っていう感じも野菜の自然の甘みが美味しい

完成後、鍋をタオルにくるんで保温。火からおろして1時間後くらいにユウが帰宅。フタ開けたら湯気があがりました(^O^)/


　・　蒸し鯛
　・　ミネストローネ
　・　フリッタータ
　・　ズッキーニと茄子のチーズマヨ焼き


メニュー考えてるときも作ってるときも完成してからも思ったのですが･･･これに「ゴハン」は合いませんね　ゴハンにしたのは失敗です。パスタかパンなら。。
しかし夕飯にパスタ・パンではユウのお腹には足りないのです...週末なら良いかもしれないけど。
パンダ（私）の兄2人はそんなにゴハンいっぱい食べる方じゃないものだから、ユウの食べっぷりには最初驚きました。いわゆる痩せの大食い。遊びに来たユウの友達も痩せの大食い。ご飯どんぶりに山盛り2杯3杯は当たり前という。。男性なら普通なのかなぁ。
作ったもの、美味しいって言ってくれましたが、今日はゴハンに合うおかずを用意することにしま～す。