５月１０日
自分が一番最初に働いたレストランにフランス出発が決まったので、挨拶と報告をしに行ってきました。
実は自分があまりいいやめ方をしていなかったので（夜逃げとかではないですよ）
正直ちゃんと話とかしていただけないんじゃないかとかいろいろ考えていて、前日とか行く前にとても緊張しました。
最初は別にレストラン挨拶行かなくてもいいか、とか考えた時もありました、
しかし自分の履歴書を書いている時レストランの名前を書きます。その時名前を書かせていただいているのに挨拶にもいかず、やめたあとちゃんと話もできていないのに、そこで勤めていましたみたいな事言っていいのかと思いやはり挨拶に行こうと思い行くことにしました。
まずは行く事を伝えなくてはと思い、お店に電話しました （かけるまでかなり時間かかりましたが（Ｔ＿Ｔ） ）
シェフは不在だったので支配人の方に予約お願いしました。
そして当日朝は服どんなの着て行こうとかすごく悩みました。
お店に入る前なんかここ最近では一番緊張しました。
お店に入ると支配人とシェフが出てきてくれて、久しぶりだなー、元気だったかと握手をします、
最近では仕事はじめにまず挨拶して握手なんてことはしなかったので、とても懐かしく思いました、やっぱりがっちり握手してその日の調子や気持ちを感じ取る事ができるのでいい習慣だったなと思いました。
食事（料理の内容はまたアップします）が終わりコーヒを飲むときに少しお店も落ち着いてきたみたいだったのでシェフが話しにきてくれました、いつから行くんだとか今はどこでやってるとか聞かれ、自分は緊張していてそれに答えるだけのような感じになっていました。それではいけないと思い、思いきって辞めたときの気持ちなどを少し話しました、最後にはシェフから応援のような感じでせっかくフランス行くんだからしっかり頑張ってこいよ、
と言われ、働いてるときもあまり褒められたりすることがなっかたので、なんか泣きそうなぐらいうれしかったです。
本当に今回行って良かったなと思いました、軽井沢かえっている時も車の中で本当にはじめての店がこのお店でよかったと思いました。
次は自分がお世話になった先輩について書きます・・・・・・
（誕生日会
）の仕込みです
でコースを食べたいとの事だったので、
） 練習しないとと思っていたら、今回はお誕生日の人が（チーズケーキ好きなんですよ）と言っていたので、自分もチーズケーキを食べるのも作るのも好きなので調子に乗って（まかせてくださいうまいの作ってきます