ミーティングミーティング

いやー。今週末のミーティングに向けてのミーティングが今終わりました。

うん。この店はこれからもっと良くなってく予感がビンビンです。

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挑戦と諦め

この前セミナーに行って、今でもずっと引っかかっている話し。

「人生なんて挑戦するか諦めるかの選択の連続。その辺の愚痴を言ってるサラリーマンと成功した人の違いは、自分は出来ると思って挑戦し続けたか諦めたのかの違い。」

よく言われる話し何だけど、何故かすごくぐっときた。

大きい話しじゃないと思う。本当に些細な挑戦と諦めの選択の連続が人生を形成してるんだと思う。

諦めっていろんな形で自分の周りにいっぱいある。今日出来る事を明日に伸ばす事、目の前の仕事をつい流してやってしまう事、話さなきゃいけない事をぶつかるのが嫌でつい後回しにしてしまう事、本当にやりたい事があるのに忙しさを理由にやらない事。

でも本当にそんな些細な事で人生が変わるなら俺はやっぱり挑戦し続けたい。

別に仕事やお金の話しじゃなくて人生の話し。


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ホスピタリティ

ホスピタリティって何だろうって考えました。

ホスピタリティー 〖hospitality〗
丁重なもてなし。また，もてなしの心。

大辞林 第三版

私はお客様が何をして欲しいのかを考える事がもてなしの心だと思います。
そしてお客様を自分の大切な人だと思えたらすごい接客ができます。

お客様を大切な人だと思えたら、寝ぐせのついた頭で出迎えようとは思わないし、こっちを見ているのに気付かないでスタッフと話してたりなんかしない。何もしてない時だってきっといい表情でその人をさりげなく気遣っているはず。

グラスが空いてたら何か飲むかな？飲まないならお水なら飲むかな？灰皿が汚れていて気持ち悪くないかな？
汚れた皿でテーブルがごちゃごちゃで食べにくそうだな。
ちょっと寒そうだけど大丈夫かな？

大切な人ならこれ位は気になるでしょう？そこまでやれればお客様は満足のその先の感動を感じてくれるんだと思います。

気が利く位じゃまだまだだと思う。目指すは
「あの子自分に気があるんじやないかな？」
って勘違いしちゃう位のサービス。

あっもしかしてこれが河間やってたサービスなんじゃない？


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