昨日、生のプルーンを恥ずかしながら人生で初めていただきました。
干したものやジャムはたべますが、生はあまり見かけませんよね。
すももみたいだけど、すももより甘くておいしかったです。
長野県が日本一の生産県で、皮はむかないで食べるそうですね。
皮がむけないなあ・・とおもって調べてみたら、
皮のところにポリフェノールが多いので皮ごと食べるのがいいということで。へー
全然しりませんでした。
いつも発酵した葡萄のしぼり汁を多飲してるので、ポリフェノールは充分
摂取してるけどね
プルーンにはカリウムやビタミン、鉄がふくまれているので、体に良さそう。
長野からお取り寄せしようかとおもったかれんでした、